单选题

食品卫生标准中的菌落总数是指被检食品中()  

A. 单位重量(g)、体积(ml)内所含的细菌数
B. 单位重量(g)内所含的细菌数
C. 单位重量(100g)、体积(100ml)内所含的细菌数
D. 单位体积(ml)内所含的细菌数

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单选题
食品卫生标准中的菌落总数是指被检食品中()。
A.单位重量(g) B.单位重量(g)内所含的细菌数 C.单位重量(100g) D.单位体积(ml)内所含的细菌数
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单选题
食品卫生标准中的菌落总数是指被检食品中()  
A.单位重量(g)、体积(ml)内所含的细菌数 B.单位重量(g)内所含的细菌数 C.单位重量(100g)、体积(100ml)内所含的细菌数 D.单位体积(ml)内所含的细菌数
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单选题
食品卫生标准中的菌落总数是指被检食品中()
A.单位重量(g)、体积(ml)内所含的细菌数 B.单位重量(g)内所含的细菌数 C.单位重量(100g)、体积(100ml)内所含的细菌数 D.单位体积(ml)内所含的细菌数
答案
单选题
()食品卫生标准中的细菌总数是指被检食品中
A.单位重量(g)、体积(m1)内所含的细菌数 B.单位重量(g)内所含的细菌数 C.单位重量(100g)、体积(iOOml)内所含的细菌数 D.单位体积(M1)内所含的细菌数
答案
单选题
食品卫生标准中,间接反映食品卫生质量或与卫生质量相关的指标是()
A.菌落总数 B.致病性微生物及其毒素等 C.植物化学物 D.水分 E.维生素
答案
单选题
食品卫生标准中,间接反映食品卫生质量或与卫生质量相关的指标是
A.大肠菌群数 B.致病性微生物及其毒素等 C.植物化学物 D.含氮化合物、酸价等 E.蛋白质、黄酮类等
答案
单选题
食品卫生标准中,间接反映食品卫生质量或与卫生质量相关的指标是
A.菌落总数、大肠菌群数 B.致病性微生物及其毒素等 C.植物化学物 D.水分、含氮化合物、酸价等 E.维生素、蛋白质、黄酮类等
答案
主观题
食品卫生标准的制定依据:《食品卫生法》和()是制定食品卫生标准的主要法律依据。
答案
单选题
菌落总数的食品卫生学意义是()。
A.食品清洁状态标志 B.预测致病菌污染可能性 C.食品曾受温血动物粪便污染 D.评价食物的感官变化 E.食品对人体健康的危害程度
答案
多选题
菌落总数的食品卫生学意义是()。
A.食品清洁状态标志 B.预测致病菌污染可能性 C.食品曾受温血动物粪便污染 D.预测食品耐保藏性 E.食品对人体健康的危害程度
答案
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