高档中餐宴会餐桌的设计与摆放要突出一种空间艺术，一般每桌占地面积最少应为（），桌与桌之间的间隔为2m左右。

在宴会餐单设计每份食品数量时，一般平均净料重量是（）。 中餐宴会一般会选择在（）上菜 举办中餐宴会，一般以10人为标准，每张餐桌上的具体位次有主次之分 宴会按档次一般分为高档、中档、低档宴会。( ) 中餐宴会餐前准备要做到了解：（）。 在餐桌布局中，多桌宴会餐桌之间的距离应不小于（）米。 中餐宴会撤换骨碟一般不少于（）次。 中餐宴会一般在冷菜吃到（）时上热菜，一般在（）分钟上完。 宴会台面的种类很多，一般（）来划分可分为中餐宴会台面、西餐宴会台面和中西混合宴会台面。 中餐零点餐厅一般只摆放（） 在正式宴会上，中餐的餐具如何摆放？ 中餐多桌宴会各种冷盘的摆放位置（）。 中餐宴会一般会选择在副主人右侧第（）位客人上菜。 宴会开餐前（）分钟，从冷菜间取出冷菜摆放与餐桌上。 中餐高档宴会一名迎宾员送客时为10～30位客人提供服务。（） 中餐宴会在排列座位时，一般正对着门的位置是（） 正式的中餐宴会，服务生走到就餐者右边，一般是：（） 中餐宴会斟酒顺序一般是先从主宾位开始，再斟主人位。（) 中餐桌次排列要体现（） 对于高档豪华宴会的餐桌、宴会酒吧、服务桌和展示台等必须围设（）