牛肉的储藏温度应为（）度
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牛肉的储藏温度应为（）度
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血小板的储藏温度应该是多少度（）
A.2～6℃ B.18～22℃ C.20～26℃ D.4℃ E.20～24℃
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植脂奶油裱花蛋糕应储藏在什么温度：（）
A.3℃±2℃ B.5℃±2℃ C.7℃±2℃ D.9℃±2℃
答案
植脂奶油裱花蛋糕应储藏在什么温度（）
A.3℃±2℃ B.5℃±2℃ C.7℃±2℃ D.9℃±2℃
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输华牛肉的储存和运输应在合适的温度条件下进行，冷冻牛肉的中心温度不应高于-15℃，冰鲜牛肉的中心温度应在0℃-4℃（）
答案
根据加拿大冷冻牛肉输华议定书，冷冻牛肉的储存和运输应在相应的温度条件下进行，冷冻牛肉的中心温度不应高于-18℃（）
答案
由于低温储藏一般温度是在（）以上，因此储藏期不宜过长
A.-5C B.0C C.+5C D.-7C
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由于低温储藏一般温度是在（）以上，因此储藏期不宜过长。
A.-5°C B.0°C C.+5°C D.-7°C
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面粉的储藏期限取决于水分、温度，水分为13-14%，温度在25%℃以下，通常可储藏（）个月。
A.1 B.3～5 C.7 D.8
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药品储藏阴凉的温度范围是（）
A.0—30℃ B.10-30℃ C.不超过20℃ D.不超过30℃
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药品储藏常温的温度范围是（）
血小板储藏温度控制在（）
酵母储藏时间是指酵母回收后到再次使用之间的时间，储藏最适温度（）
进行10:1牛肉食品安全测试时，必须有一块牛肉的温度落在以下温度范围内（）
下列鲜果储藏和运输温度最高的是（）
中药注射剂的储藏适宜温度是
血小板的储藏温度应当控制在（）℃。
血小板的储藏温度应当控制在（）
牛肉烹调出炉的理想温度是多少F？（）
冷芯盒用树脂的储藏温度要求为（）℃。
肉类冷却的短期储藏保鲜的常用温度是（）
控制温度的储存方法是（ ）和高温杀菌储藏。
药品储藏中，常温系指的环境温度为
面粉应储藏于（）
牛肉茸泥为了改善嫩度，可在采取（）方法。
牛肉饼的烹调出炉温度要达到多少？（）
牛肉饼的烹调出炉理想温度要达到多少？（）
适宜牛肉排酸的合理环境温度是（）
如果牛肉烹调出炉温度高于最高出炉温度标准，我们应该（）
一块三斤多重的牛肉放在沸水内煮一个半小时,牛肉内部温度也只有℃（）
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