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按照地区、历史、风味等特点,中国菜可以分为()
多选题
按照地区、历史、风味等特点,中国菜可以分为()
A. 地方菜
B. 宫廷菜
C. 官府菜
D. 荤菜
E. 素菜
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多选题
按照地区、历史、风味等特点,中国菜可以分为()
A.地方菜 B.宫廷菜 C.官府菜 D.荤菜 E.素菜
答案
单选题
按照地区、历史和风味特点,中国菜由地方菜、宫廷菜、少数民族菜和素菜构成()
A.清真菜 B.素菜 C.私家官府菜 D.清宫万福肉
答案
简答题
按照地区、历史和风味等特点,中国菜肴可分为哪些?
答案
单选题
中国菜具有用料优选、精细加工、讲究调味、重视火候、品种繁多、讲求风味、膳食等特点()
A.平衡 B.多样化 C.合理 D.注重
答案
多选题
按__等特点,中国菜可分为地方菜、宫廷菜、官府菜、素菜和少数民族菜等()
A.地区 B.历史 C.风味 D.习俗 E.个人喜好
答案
单选题
烹饪风味流派说把中国菜分为岭南风味流派、巴蜀风味流派、齐鲁风味流派、淮扬风味流派和秦陇风味流派等五个风味流派,其中岭南风味流派以为主()
A.广西菜 B.福建菜 C.潮州菜 D.广东菜
答案
判断题
中国菜肴四大风味,其中属于苏菜最重刀工技术。
答案
判断题
中国菜肴四大风味,其中属于苏菜最重刀工技术()
答案
单选题
()是中国菜的重要组成部分,是具有浓厚地方风味的菜肴
A.宫廷菜 B.地方菜 C.官府菜 D.少数民族菜
答案
单选题
下列四种口味特点中,属于浙菜风味的是()
A.原锅上桌、原汁原味 B.汤菜占重要地位 C.调味多用三椒 D.以清鲜味真取胜
答案
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中国菜分为汉族菜、苗族菜、傣族菜等,划分的依据是()
形状是中国菜点的核心,文化是中国菜点的灵魂。
翻訳 (2分+2分+2分) 中国菜、韩国菜、日本菜里面我最喜欢中国菜。饺子和北京烤鸭一样是代表中国的菜吧。但是,吃饺子我是喜欢的,包饺子我可就不太擅长了
中国菜对菜品原料的产地、季节、部位、__的选择十分讲究()
中国菜肴风味各异,民间有之说()
中国菜是中国()的总称,它包括了中国各地区、各民族的各种菜。
中国菜是中国的总称,它包括了中国各地区.各民族的各种菜()
中国菜是由地方菜组成的。()
中国菜对菜品原料的()的选择十分讲究,而且往往根据原料各自的特点,采用不同的烹饪技法。
我还不()吃中国菜
欧化最早的中国菜指的是广东菜
中国菜对菜品原料的产地、季节、部位、营养、卫生选择十分讲究,根据原料特点采用不同的烹调方法体现中式烹饪特点()
吉姆是德国人,喜欢吃中国菜;肖恩也是德国人,他也爱吃中国菜,苏珊是德国人,他最爱吃中国菜。我认识的德国人都爱吃中国菜,根据以上条件,我们能够推出()
中国菜点的灵魂是()
中国菜点的核心是()
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中国菜可分为()、少数民族菜、宫廷菜、官府菜、素菜。
构成中国菜的主要部分是()
中国菜肴品种繁多,风味各异,民间有()之说
中国菜肴品种繁多,风味各异,民间有( )之说。
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