植物油中脂肪酸。

除了（____），其他植物油中饱和脂肪酸含量少，多不饱和脂肪酸含量高（） 由于植物油中富含不饱和脂肪酸，因此易被氧化，破坏植物油的风味。（ ） 列植物油中，单不饱和脂肪酸含量较高的是（）。 植物油中主要含有不饱和脂肪酸，常温下为液体（） 以下哪种植物油必须标示反式脂肪酸含量（） 下列植物油不饱和脂肪酸含量最低的是（） 下列植物油不饱和脂肪酸含量最低的是（） 植物油中脂肪酸的分布因油的来源不同而有所差异，一般豆油中多不饱和脂肪酸比例较低。（ ） 动物油脂含必需脂肪酸较植物油为多。 动物油脂含必需脂肪酸较植物油为多（） 动物油饱和脂肪酸比植物油高，所以要少吃动物油。 动物油饱和脂肪酸比植物油高，所以要少吃动物油（） 一般植物油中不饱和脂肪酸甘油脂含量较矿物油，动物油高，因此植物油更不易自燃。 一般植物油中不饱和脂肪酸甘油脂含量较矿物油，动物油高，因此植物油更不易自燃（） 对植物油的氢化往往会造成植物油的饱和度下降，且反式脂肪酸含量增高。（） 对植物油的氢化往往会造成植物油的饱和度下降，且反式脂肪酸含量增高。（）   对植物油的氢化往往会造成植物油的饱和度下降，且反式脂肪酸含量增高（） （）必须合理搭配饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的食物来源，膳食脂肪中2/3应由植物油提供，1/3由动物脂肪提供。 植物油脂中脂肪酸的分布因油的来源不同而有所差异，一般豆油中多不饱和脂肪酸比例较低。（） 植物油脂中脂肪酸的分布因油的来源不同而有所差异，一般豆油中多不饱和脂肪酸比例较低。（）