主观题

饭店是综合服务场所,由多个部门组成,并分工明确。餐厅副经理的工作内容包括协助餐厅经理完成()的工作

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单选题
()通常是我国饭店的主要餐厅,是饭店餐饮部门主要的销售服务场所。
A.中餐厅 B.西餐厅 C.咖啡厅 D.酒吧
答案
单选题
中餐厅是我国旅游饭店的重要餐厅,是饭店餐饮部门的主要销售场所,其设计时要求()
A.多用冷色调 B.突出休闲 C.多用现代家具 D.突出欢乐
答案
单选题
饭店和一般企业(),它是出租饭店的客房、餐厅和其它综合服务设施,并同时提供服务,但不发生实物转让。
A.不一样 B.一样 C.类似 D.相同
答案
多选题
餐厅服务形式异彩纷呈,因根据客人需要提供对应服务,饭店餐厅常见的服务形式有()。
A.共餐式 B.分派式 C.现场烹饪 D.分餐式
答案
单选题
前厅部是为宾客提供各种综合服务的部门,负责招徕并接待宾客,销售饭店客房及餐饮娱乐等产品和服务,协调饭店各部门的对客服务,为饭店高级管理决策层及各相关职能部门提供各种信息参考。()
A.对 B.错
答案
单选题
餐厅是饭店获得厚利的部门之一,以__为目的()
A.服务 B.文化 C.盈利 D.高额利润
答案
单选题
饭店和一般企业不一样,它是出租饭店的()、餐厅和其它综合服务设施,并同时提供服务,但不发生实物转让。
A.商品 B.客房 C.服务 D.财产
答案
单选题
饭店餐厅应改变餐厅菜肴的展示方式,减少明档的使用。餐厅明档的使用直接增加了饭店空调的负荷,并影响室内()
A.环境温度 B.空气质量 C.空气味道
答案
单选题
旅游饭店西餐厅主要是指咖啡厅和高级西餐厅,西式早餐用餐场所主要在()
A.高级西餐厅 B.咖啡厅 C.中餐厅 D.都可以
答案
多选题
作业分工时要制定分工表,明确每名作业组成员的、、及注意事项并签字()
A.工作地点 B.工作任务 C.携带料具 D.作业标准
答案
热门试题
目前饭店西餐厅常见的服务方式有()、()、美式服务、英式服务和大陆式服务 花束可用于办公室、餐厅、接待处、饭店前台、会议室等场所 客人离开饭店,地陪应做好离店服务工作:向饭店退房并结算费用如果游客在房间、餐厅有私人消费项目,请客人自理() 客人离开饭店,地陪应做好离店服务工作:向饭店退房并结算费用如果游客在房间、餐厅有私人消费项目,请客人自理() 住宿场所是指向消费者提供住宿及相关综合性服务的场所,如宾馆、饭店、()、()、()、度假村等。 变电所由()组成。 变配电所由()组成。 变电所由()组成。 变电所由()组成。 检疫处理的场所由()以上畜牧兽医管理部门或动物卫生监督机构指定。 饭店中餐厅最大的包房是() 进入饭店后,地陪应向全团介绍饭店内的中西餐厅、娱乐场所、公共洗手间、商品部的位置。() 长期居家服务,部门需向客户明确服务事项及费用,并签订《()》。 变配电所由(  )组成。 进入饭店后,地陪应向全团介绍饭店内的中西餐厅、娱乐场所、公共洗手间和商品部的位置。 ( ) 双人以上看守道口主、副班、加强班,必须分工明确,岗位责任清楚。 饭店各类餐厅、酒吧是餐饮部的()。 饭店中餐厅最豪华的包房是() 饭店餐厅防火应注意哪些? 中国大学MOOC: 小组成员在进行综合实践的过程中,不需要有明确的分工。
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