题库分类下载APP 帮助中心

当前位置：首页 > 考试 > 职业资格 > 公共营养师 > 三级 >

2023年公共营养师每日一练《三级》1月9日

2023年公共营养师每日一练《三级》1月9日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：318

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《三级》1月9日专为备考2023年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题

1. 教育可以维持道德规范。

A对

B错

2. 学龄儿童膳食所提供能量中应有10~12%由蛋白质供给。

A对

B错

3. 细菌学检测常用的指标有菌落总数，大肠菌群和相关致病菌。（　）

A对

B错

4. 将被调查者24h内对各类食物的消费量与相应的平衡膳食宝塔建议的量进行比较时，只需评价各类食物的消费量是否充足即可。（）

A对

B错

1. 水俣病是由于长期摄入被（）污染的食物引起的中毒。

A甲基汞

B砷

C铅

D金属汞

2. 维生素A含量丰富的食物是

A鸡肝

B猪肉

C玉米

D山药

3. 普通成人适宜的运动强度是（　　）。

A轻度

B中度

C重度

D极重度

4. 以下说法符合安全运动条件的是（）。

A遵守自己的步调

B超过负荷身体会崩溃

C注意体重负荷

D以上都是

1. 食物的营养价值的概念范畴包括（）。

A营养素是否易于被人体消化吸收和利用

B某种营养素的含量的高低

C营养素的数量和比例是否合理

D营养素的种类是否齐全

E营养素的营养特性

2. 下列关于膳食史法说法正确的是（）。

A膳食史法可用于慢性病的营养流行病学调查

B可以进行具有代表性膳食模式的调查

C膳食史法调查可以将调查表发给调查对象自己填写，对调查员的要求不高

D与24h回顾法结合使用能较全面地反映出人群的膳食摄入情况

E膳食史法属于开放式的调查

3. 下列关于计数资料的说法，正确的是（）。

A如缺乏病人数等

B将观察单位按某种属性或类别分组，然后观察单位个数的资料

C观察单位个数所得的资料

D一般为无序变量

E一般有单位为有序变量

4. 影响GI的因素有（）。

A咀嚼强度

B食物烹调加工方式

C胰岛素反应强度

D胃排空率

E小肠中淀粉酶的含量

1. 社区基础资料的收集方式有哪些？请比较访谈法和自填问卷法各自的优缺点。

2. （3）请回答：将总交换份分配到三餐中各为多少份？如何分配？

3. 简述儿童食谱编制原则和方法。

相关试卷

相关题库