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2022年公共营养师每日一练《理论知识》12月17日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》12月17日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1376

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》12月17日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 老年人的脂类摄人量应占摄入总能量的20%～30%，每日食物中的胆固醇含量不宜少于300mg。（）

A对

B错

2. 在实际工作中，评价群体摄入量是否适宜可以用RNI来估测。（）

A对

B错

3. 评价人群膳食时，若用RNI为切点，那么低于RNI的个体则可以判定为摄入不足。（）

A对

B错

1. 不需要分解可以直接被人体吸收的物质为（）。

A甘油三酯

B甘油二酯

C胆固醇

D乳糜微粒

2. 维生素B6的生理功能有（）。

A参与氨基酸代谢

B调节凝血蛋白质合成

C构成黄素单核苷酸

D增强记忆

3. 糙皮病（癞皮病）的前驱症状不包括（）。

A记忆力差

B疲劳乏力

C体重减轻

D脱发

1. 下列给婴儿添加辅食的方法中，正确的有（）。

A最先添加鱼泥，然后添加蛋黄

B最先添加米糊，然后是麦粉糊

C7～9个月开始，可以吃稀粥、烂饭和全蛋

D各月龄婴儿均需补充鱼肝油

E一种食物适应后，再添加另一种食物

2. 职业道德的社会作用包括

A调节职业交往中从业人员内部以及从业人员与服务对象间的关系

B是社会精神文明建设的基础性工程

C促进本行业的发展

D有助于维护和提高本行业的信誉

E有助于提高全社会的道德水平

3. 保健食品常用功效成分包括（）。

A功能性脂类成分

B益生菌

C食品防腐剂

D具有保健功能的微量营养素

E营养强化剂

1. 组织

2. 糖尿病

3. 必需氨基酸：

1. 在制订营养改善项目计划时，总体计划的主要内容包括（　　）。

2. 维持人体基本生命活动的能量消耗是________。

3. 简述糖尿病的膳食指导原则。

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