注册 题库分类 下载APP 帮助中心
当前位置：首页 > 考试 > 职业资格 > 公共营养师 > 四级 >
2022年公共营养师每日一练《四级》11月13日

2022年公共营养师每日一练《四级》11月13日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：194

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《四级》11月13日专为备考2022年四级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 尿液保存时加入化学防腐剂的作用只是抑制细菌生长。（）

    A对

    B错

  • 2. 以下食物铁含量的顺序是：火鸡肝＞牛肉干＞墨鱼干＞扁豆。（）

    A对

    B错

  • 3. 肥胖症常见的并发症包括糖尿病、心脑血管病、肝硬化、精神病、骨质疏松等。（ ）

    A对

    B错

  • 4. 人群膳食调查报告主体内容不包括居民能量和主要营养素摄入状况。（）

    A对

    B错

  • 1. 膳食纤维的主要特征包括（　　）。

    A氧化作用

    B还原作用

    C吸水作用

    D润滑作用

  • 2. 疸且杆菌在空气中经（　　）h即可形成芽孢。

    A3

    B4

    C5

    D6

  • 3. 粮食和豆类混合食用，主要是考虑（　　）。

    A增加食物中磷的吸收

    B蛋白质的拮抗作用

    C增加非必需氨基酸含量

    D蛋白质的互补作用

  • 4. 影响儿童少年第二性征发育的可能营养素是（）。

    A钙

    B铁

    C锌

    D硒

  • 1. 针对锌缺乏，膳食干预中应多补充（）。

    A动物内脏

    B黄绿色蔬菜

    C奶类、豆类及其制品

    D红肉

    E贝类

  • 2. 进行食谱营养评价的目的是（）。

    A分析食谱中的食物来源

    B检查该食谱能否满足营养需要

    C对食谱进行调整和纠正

    D发现是否有某些营养素的缺乏

    E同其他食谱进行比较

  • 3. 维生素C缺乏常见症状有（）。

    A头发脱落

    B牙龈出血

    C皮下出血

    D疲倦

    E关节肿胀

  • 4. 个人健康档案应包括（）。

    A基本情况

    B个人疾病史

    C家庭疾患史

    D膳食史

    E体育锻炼情况

  • 1. 现有一市售某种饼干的营养标签如表示。

    请进行如下计算和评价：（1）能量密度计算和评价。（2）营养质量指数和评价。能量密度计算和评价。
  • 2. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
    (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。
  • 3. 请简述学校营养配餐的原则。
相关试卷
相关题库