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2022年公共营养师每日一练《理论知识》10月8日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》10月8日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1267

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》10月8日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 老年人膳食指南建议适于老年人食用的动物性食物为禽肉和鱼类。（）

A对

B错

2. 营养缺乏病的病因分为原发性和继发性两种。（）

A对

B错

3. 对许多营养素来说，没有UL值意味着过多摄人这些营养素没有潜在的危险。（）

A对

B错

1. 为保证学龄前儿童碘的摄入量达到RNI，除必须食用碘强化盐外，每周最好还应安排（）次海产品。

A4

B3

C2

D1

2. 利用某些元素与氟的亲和力形成不溶性盐而不能被机体吸收，如补（）可以降低肠道中氟的吸收。

A钙

B铁

C锌

D维生素C

1. 营养教育的途径包括（）。

A电影

B面对面交流

C个体传播

D讲课

E大众传播

2. 目前比较常见的保健食品主要涉及的功能包括（）。

A改善生长发育

B增强免疫力

C抗氧化

D辅助降血压

E增加骨密度

3. 在制订营养改善项目计划时，总体计划的主要内容包括（）。

A项目背景描述

B时间安排

C拟采取的营养干预措施

D总目标及分目标

E执行组织及其参加人员名单

1. 系统

2. 组织

3. 糖尿病

1. 某幼儿园小班（2～3岁）共30人，其中男孩18人，女孩12人，请您完成下列操作：1．运用计算法编制小班的午餐食谱，要求脂肪供能比30%；2．计算午餐食谱的肉、菜市场采购量。

2. 新陈代谢

3. 核黄素缺乏可出现哪些症状?

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