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评茶员理论知识考试模拟试卷(八)

评茶员理论知识考试模拟试卷(八)

考试总分：100分

考试类型：模拟试题

作答时间：90分钟

已答人数：640

试卷答案：有

试卷介绍： 评茶员理论知识考试模拟试卷(八)已经整理好，还有专业的答案解析，需要备考的朋友们赶紧来刷题吧！

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试卷预览

单选题 判断题

1. 根据拣剔的标准，梗中的含茶量要小于()。

A1%

B3%

C5%

D不得存在

2. ()采用国际、国内先进技术标准是促进企业技术改造和技术进步的有效办法

A工厂

B企业

C公司

D集体所有制

3. 感官审评使用的天平为架盘药物天平，最大称量一般为100g或500g;分度值不大于最大称量的1/1000,误差不大于最大称量的（）

A50/1

B1/500

C1/100

D1/1000

4. 评炒青外形审评主要看()

A圆洁、润度

B色泽、整碎

C嫩度、净度

D整碎、净杂

5. 审评室的温度宜控制在()℃

A小于15

B15-27

C27-30

D30-35

1. 职业资格证书是表明生产者具有从事某一职业所必备的学识和技能的证明。()

A对

B错

2. 平时一定要多接触各种气味，多加训练，才能在嗅香时迅速做出反应和判断()

A对

B错

3. 评茶用水要求硬度应大于10（）

A对

B错

4. 黄山绿牡丹数扎花形绿茶（）

A对

B错

5. 金镶玉是用来描述君山银针干茶色泽特征的术语。

A对

B错

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