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2022年公共营养师每日一练《理论知识》8月9日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》8月9日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1259

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》8月9日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 低乳糖奶的生产，可以采用乳糖发酵法，也可采用乳糖酶分解法。（）

A对

B错

2. 生长发育中的儿童和青少年的能量处于负平衡状态。（）

A对

B错

3. 职业是以获取报酬为目的的。（　　）

A对

B错

1. 按《中国居民膳食营养素参考摄入量》的建议，孕妇在孕中、后期的能量摄取量应在非孕妇女的基础上增加（）。

A200kcal/d

B300kcal/d

C400kcal/d

D836kcal/d

2. 你之所以在目前的单位工作，主要是因为（　　）。

A现在的单位提供的福利待遇比较令人满意

B暂时没找到比现在更好的工作单位

C自己已经在这个单位工作了很长时间，舍不得离开

D自己在单位很有发展前途

3. 根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成人每日碘的推荐摄入量是（）μg。

A80

B100

C150

D200

1. 关于学龄儿童营养需要，下列说法正确的是（）。

A能量需求大于能量消耗

B碳水化合物是更容易利用的能源物质

C钙的适宜摄人量与成人相等

D早餐食量相当于一天的三分之一

E此时碘缺乏易引起克汀病

2. 老年人的膳食应多采用的烹调方法有（）。

A蒸

B煮

C焯

D炖

E熏

3. 烟酸缺乏可出现（）典型症状。

A皮炎

B促进胃肠蠕动

C腹泻

D贫血

E痴呆

1. 糖尿病

2. 必需氨基酸：

3. 系统

1. 蛋白质的能量系数(生理有效能)是________。

2. 试述食物中毒需要采集样品的种类、数量以及采样方法。

3. 儿童期膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例县（　　）。

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