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2022年公共营养师每日一练《三级》7月23日

2022年公共营养师每日一练《三级》7月23日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1214

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《三级》7月23日专为备考2022年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题

1. 为保证血液分析结果的真实代表性，应早晨空腹或禁食6h以上时采血。（）

A对

B错

2. 老年人蛋白质和维生素的需要量应低于成人。 ( )

A对

B错

3. 食品污染是指食品被外来的但对人体身心健康无害的物质所污染。（　）

A对

B错

4. 维生素A缺乏病是世界卫生组织确认的世界四大营养缺乏病之一。（）

A对

B错

1. 蔗糖摄入过多的危害主要是( )。

A冠心病

B糖尿病

C龋齿

D三者都包括

2. 钾的丢失，不包括( )。

A经呼吸道损失

B经消化道损失

C经肾脏损失

D经汗腺损失

3. 按碳链长短分类，中链脂肪酸是指含碳( )个。

A2-6

B3-7

C6-9

D8-12

4. 下列关于24h回顾法的叙述，错误的是（）。

A24h一般是指被调查者从最后一餐吃东西开始向前推24h

B24h回顾调查法可用于小型的课题研究，但不适用于大型的全国膳食调查

C具体询问获得信息的方式有很多种，其中最典型的方法是使用开放式调查表进行面对面的询问

D在实际工作中一般选用3天连续调查方法

1. 下列食物中，含不溶性膳食纤维的是（）。

A水果

B燕麦

C大麦

D全谷

E坚果

2. 下列（）属于预包装食品标签通则GB7718-2004规定的强制标示内容。

A食品名称和配料清单

B净含量和固形物含量

C制造商和经销商的名称和地址

D生产日期和保质期

E产品标准号和质量等级

3. 以下属于非语言传播的是（）。

A时间语言

B动态体语

C空间语言

D类语言

E时空语言

4. 女64岁患慢性阻塞性肺气肿合并感染给该患者计算能量供给时应考虑( )

A理想体重

B基础能量消耗

C体质指数

D活动系数

1. 请简述行为调查表的设计原则。

2. 成人体内每天约有________的蛋白质被更新。

3. 以方便面为例子，简述食品分析计划的制订过程。

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