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2022年公共营养师每日一练《理论知识》6月30日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》6月30日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1378

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》6月30日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 维生素E.维生素C.胡萝卜素及硒等在体内具有抗氧化作用。（　　）

    A对

    B错

  • 2. 生蛋清可以直接食用。（　　）

    A对

    B错

  • 3. 由于大豆富含饱和脂肪酸，所以是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。（）

    A对

    B错

  • 1. 胰腺最重要的生理功能是（）。

    A分泌消化酶入十二指肠

    B促进人体内所有物质的代谢

    C分泌腺液如十二指肠，促进食物消化

    D分泌甲状腺素和高钙素

  • 2. 人体维生素B1缺乏时，红细胞转酮醇酶活力及TPP效应的变化应是（　　）。

    A转酮醇酶活力及TPP效应均降低

    B转酮醇酶活力及TPP效应均增高

    C转酮醇酶活力降低，TPP效应增高

    D转酮醇酶活力增高，TPP效应降低

  • 3. 能量供给量制定的主要依据是（）。

    A基础代谢消耗能量的大小

    B食物特殊动力作用

    C脑力劳动强度大小

    D体力劳动强度大小

  • 1. 食物与营养发展的重点地区包括（）。

    A东部地区

    B中部地区

    C西部地区

    D城市地区

    E农村地区

  • 2. 用膳食营养素参考摄入量给个体计划膳食，主要内容包括__________。

    A询问饮食史

    B确定人群分布情况

    C设定营养素摄入目标值

    D制订膳食计划

    E对膳食计划的执行情况作必要的调整

  • 3. 下列关于婴幼儿生长发育特点的叙述正确的有__________。

    A年龄越小生长速率越高

    B幼儿期上臂围有明显增加

    C乳牙出齐应不迟于2．5岁

    D婴儿期头颅生长快于躯干

    E出生后4～5个月时胰淀粉酶可达到成人水平

  • 1. 组织
  • 2. 必需氨基酸：
  • 3. 糖尿病
  • 1. 营养
  • 2. 妇女绝经后患心血管疾病和骨质疏松症的患病率比男性（　　）。
  • 3. 调味品
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