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2022年公共营养师每日一练《三级》6月25日

2022年公共营养师每日一练《三级》6月25日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：895

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《三级》6月25日专为备考2022年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题

1. 因为膳食纤维有降低胆固醇、防止肿瘤的作用，因而吃得越多越好。（　）

A对

B错

2. 营养不良浮肿型多补充蛋白质，消瘦型多补充能量。（　　）

A对

B错

3. 青霉、曲霉和毛霉是粮食霉菌污染的主要菌种。

A对

B错

4. 血液凝固后所分离的淡黄色液体称为血浆。（　　）

A对

B错

1. 膳食史法是一种（）的调查方法。

A费用较高

B具体

C抽象

D形象

2. 影响儿童少年第二性征发育的可能营养素是（）。

A钙

B铁

C锌

D硒

3. 下列食品抽样方法中准确性较差的是（　　）。

A纯随机抽样

B类型抽样

C等距抽样

D整群抽样

4. 患者口角湿白，唇裂，鼻唇沟及眉间脂溢性皮炎。阴囊红肿，有溢出液，并有怕光、流泪、舌痛最可能为缺乏( )。

A维生素B1

B核黄素

C尼克酸

D维生素A

1. 有一位男游泳运动员，最近训练成绩并不很理想，总感觉训练后非常疲乏，平时亦感无力。面色有些苍白，常有头晕眼花，检查发现口角有炎症，舌乳头萎缩，眼睑苍白。原因可能是缺乏下列哪些营养素( )。

A核黄素

B铁

C蛋白质

D锌

E钙

2. 可能引起孕期母体贫血的营养因素有( )

A维生素C不足

B铁的吸收利用率低

C维生素B12摄入不足

D叶酸摄入不足

3. 下列食物中含维生素B2较多的有（）。

A蛋类

B奶类

C肝脏

D肉类

E蔬菜

4. 关于食品抽样检查的抽样误差大小，说法正确的有（）。

A抽样量越大，误差越小

B抽样量越大，误差越大

C抽样随机性越好，误差越小

D食品均一性越好，抽样误差越小

E食品均一性越好，抽样误差越大

1. （3）请回答：将总交换份分配到三餐中各为多少份？如何分配？

2. （2）请回答：换算为总交换份应为多少份？

3. 撰写科普文章的基本要求和原则有哪些？

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