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2025年高职单招每日一练《旅游管理》5月24日

2025年高职单招每日一练《旅游管理》5月24日

考试总分：10分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1836

试卷答案：有

试卷介绍： 2025年高职单招每日一练《旅游管理》5月24日专为备考2025年旅游管理考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

单选题 多选题 主观题 填空题 简答题
  • 1. 重托时，()将托盘移至工作台外，用()拿住托盘的一边，()伸开五指托住盘底。  

    A右手 右手 左手

    B左手 左手 右手

    C双手 左手 右手

    D双手 右手 左手

  • 2. 服务佐餐酒时，先从()右侧倒入()杯的酒，请其品评酒质。  

    A主宾 1/3

    B主人 1/5

    C女宾 1/3

    D男宾 1/3

  • 1. ()使中国菜给人以文化的熏陶和艺术的享受。  

    A精湛的刀工

    B和谐的色彩

    C美妙的菜名

    D精美的食器

  • 2. 中国菜对菜品原料的()的选择十分讲究，而且往往根据原料各自的特点，采用不同的烹饪技法。  

    A产地

    B季节

    C部位

    D营养、卫生

  • 1. 辨析题：中国的黄酒和日本的清酒需要提高温度饮用才更有滋味。()  
  • 2. (2024年真题)辨析题：餐饮产品生产过程环节多，管理难度大。()  
  • 1. 迎宾员引领客人时，走在客人()前方()米左右，引领客人到适当的位置。  
  • 2. （）是指餐厅、酒吧等餐饮营业点面对面为客人提供的服务。  
  • 1. 餐饮服务人员在工作中应具备的能力主要有哪些?  
  • 2. 简述传菜员的主要职责。  
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