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2022年公共营养师每日一练《三级》5月2日

2022年公共营养师每日一练《三级》5月2日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1988

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《三级》5月2日专为备考2022年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题

1. 血浆含有大量水分和一定量的溶质。 ( )

A对

B错

2. 24h回顾法只需要进行1天就可以了。（）

A对

B错

3. 24h回顾法对那些饮食中每天有较大变异的个体是不适宜的。（）

A对

B错

4. 食品污染是指食品被外来的但对人体身心健康无害的物质所污染。（　）

A对

B错

1. 肱三头肌皮褶厚度测量的皮褶提起点在肩峰与尺骨鹰嘴连线中点（）处。

A上方约1cm

B上方约2cm

C下方约1cm

D下方约2cm

2. 对儿童人体测量数据进行评价时，按待评价对象数值与参考数值（均值X）距离几个标准差（S）进行评价，此种方法称（　　）。

AGomez分类法

B离差法

C百分位数评价

D方差法

3. 高温环境流失最多的维生素是（　）。

A维生素D

B维生素A

C维生素C

D维生素E

4. 学龄儿童的膳食指南不包括( )。

A合理加工与烹饪

B保证吃好早餐

C少吃零食，饮用清淡饮料，控制食糖摄入

D重视户外活动

1. 下列（）是儿童缺锌的表现。

A食欲差

B味觉迟钝

C生长迟缓

D性发育不良

E免疫功能受损

2. 食物中的碳水化合物是（）的总称。

A糖

B寡糖

C多糖

D糖精

E果胶

3. 维生素A缺乏时眼部可能出现的症状有（）。

A夜盲症

B畏光

C毕脱氏斑

D流泪

E失明

4. 测量皮褶厚度的意义包括（）。

A反映机体营养状况，与体重密切相关

B是衡量肥胖程度较好的指标

C反映人体皮下脂肪含量，与全身脂肪含量无关

D与人体皮下脂肪的分布无关

E反映机体肌肉的发育状况

1. （1）请回答：按标准每日应提供多少能量？

2. 怎样应用中国居民膳食宝塔评价被调查者的膳食模式？

3. 对于食物成分表上没有的食物，得到其营养素含量的方法有哪些？

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