2025年公共营养师每日一练《三级》2月26日

• 1. 开展社区人群营养调查的目的是为了全面了解社区人群的食物消费水平、发现慢性病等。（）

  A对

  B错

• 2. 营养教育的远期效果指人们营养健康状况和生命质量的变化。（　　）

  A对

  B错

• 3. 缺少维生素A出现的临床体征有毛囊四周出血点。（）

  A对

  B错

• 4. 健康教育是营养教育的一个分支。（）

  A对

  B错

• 1. 关于膳食纤维的叙述错误的一条是（）。

  A来自蔬菜、水果

  B有利于排便

  C能被人体消化酶所水解

  D减轻毒物对机体的损害作用

• 2. 下列血液抗凝剂中最常用的是（）。

  A肝素

  B草酸钾

  CEDTA钠盐

  D枸橼酸钾

• 3. 癞皮症是由于缺乏( )。

  A维生素PP

  B维生素B1

  C维生素B2

  D维生素A

• 4. 通常认为，与高血压发病关系最密切的矿物质是( )。

  A钙

  B镁

  C铁

  D钠

• 1. 毒蕈中毒常见的类型有（）。

  A胃肠炎型

  B消化道型

  C溶血型

  D神经精神型

  E脏器损害型

• 2. 食物中毒的特点有（）。

  A人与人之间相互传染

  B发病与食物有关

  C短时间多人突然发病

  D临床表现类似

  E有共同的饮食史

• 3. 含铁丰富的食物有（）。

  A动物血

  B瘦肉

  C脑

  D肝

  E肾

• 某男子，50岁，前来咨询体重问题和膳食指导。经测量，他身高168cm，体重85kg，血甘油三酯增高，血压正常，血胆固醇正常。该男子目前从事轻体力劳动。
  
  
  4. 作为公共营养师，在生活方式方面你会给出（）的建议。

  A每天步行5000步

  B每天步行10000步以上达到较高的身体活动水平的锻炼

  C没关系，只要少吃一些就行了

  D多喝白开水

• 某大型企业总经理（中等体力劳动）女性45岁，身高165cm，体重68kg，体检发现，空腹血糖6.5mol/L，餐后2h血糖11mol/L，血压和血脂水平正常，并无明显不适症状。拟采用单纯饮食控制预防发展为糖尿病。
  
  
  1. （1）请回答：按标准每日应提供多少能量？

• 2. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
  (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。

• 3. 回顾法、记账法、称重法各自的优缺点以及应用范围是什么？