2025年公共营养师每日一练《三级》2月20日

• 1. 营养不良的小儿，胸围超过头围的时间往往提前。（）

  A对

  B错

• 2. 膳食中所有脂肪的摄入量，都与动脉粥样硬化的发病率呈正相关关系。（　）

  A对

  B错

• 3. 测定血浆和白细胞中维生素C浓度是评估机体维生素C营养状况最实用和可靠的指标（　）

  A对

  B错

• 4. 食品分析的任务是根据国家、行业或企业制定的技术标准，运用化学、物理或仪器等分析手段，对产品的品质、营养和卫生等方面做出评价。（）

  A对

  B错

• 1. 轻度活动相当能量消耗为（）kcal/kg体重/min。

  A0.06

  B0.03

  C0.02

  D0.01

• 2. 出现（）的情况不需要停止运动。

  A不正常的心跳

  B感到有些疲劳

  C特别眩晕

  D严重气短

• 3. 以下说法符合安全运动条件的是（）。

  A遵守自己的步调

  B超过负荷身体会崩溃

  C注意体重负荷

  D以上都是

• 4. 早、中、晚三餐的餐次比一般为（）为宜。

  A20%、60%、20%

  B20%、50%、30%

  C30%、50%、20%

  D30%、40%、30%

• 某男子，50岁，前来咨询体重问题和膳食指导。经测量，他身高168cm，体重85kg，血甘油三酯增高，血压正常，血胆固醇正常。该男子目前从事轻体力劳动。
  
  
  1. 在膳食安排上，可以给他（）的建议。

  A少吃油腻的食物

  B多吃蔬菜和水果

  C完全拒绝吃猪肝和蛋黄

  D多吃粗杂粮

• 2. 下列食物中，含可溶性膳食纤维的有（）。

  A燕麦

  B全谷

  C大麦

  D水果

  E坚果

• 3. 平衡膳食是指( )。

  A使膳食者在能量和营养素上达到了生理需要量的膳食

  B全面达到了营养供给量的膳食

  C避免临床上出现明显缺乏或不足症的膳食

  D在各种营养素之间建立起一种生理上平衡膳食

  E三大能量来源的三种产能营养素消耗比例大致相同

• 4. 营养咨询对象有( )。

  A患病人群

  B住院病人

  C门诊病人

  D健康人群

  E社区居民

• 1. 怎样应用中国居民膳食宝塔评价被调查者的膳食模式？

• 2. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
  (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。

• 3. 撰写科普文章的基本要求和原则有哪些？