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2022年公共营养师每日一练《四级》3月05日

2022年公共营养师每日一练《四级》3月05日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1202

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《四级》3月05日专为备考2022年四级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题

1. 《中国居民膳食营养素参考摄人量》的应用包括评价膳食和计划膳食两个方面。（　　）

A对

B错

2. 假如某膳食调查人群的平均蛋白质摄入量为80g．该人群的折合标准人系数为0．94，则该人群折合标准人的蛋白质摄入量为85．1g（　）。

A对

B错

3. 蛋白质摄入过高，会增加肾小球滤过率，降低肾小管对钙的再吸收，使钙排出量增加。（　　）

A对

B错

4. 腰臀比（WHR）等于0.85的女性可判断为中心性肥胖。（）

A对

B错

1. 婴儿膳食中碳水化合物过多可引起（　　）。

A腹泻

B低血糖

C肥胖

D高血糖

2. 儿童发育迟缓主要原因是（　　）。

A较长期的慢性营养不良

B短期的急性营养不良

C脂肪摄人不足

D碳水化合物摄入不足

3. 以食盐保藏的海鱼，用盐量不应低于（　　）。

A5%

B10%

C15%

D20%

4. 评价食品卫生质量常用的细菌污染指标是（　　）。

A大肠菌群

B腐败菌

C葡萄球菌

D绿脓杆菌

1. 下列属于个人健康档案基本资料的是（）。

A膳食史

B基本情况

C家庭疾患史

D个人疾病史

E体育锻炼情况

2. 测定分析中粗脂肪常包括（）。

A甘油三酯

B灰分

C磷脂

D固醇

E色素

3. 食品营养标签的内容包括（）。

A健康声称

B营养成分表

C功能声称

D营养声称

E功效声称

4. 下列指标不属于比的是（）。

A某班女生人数占全班的56.9%

B某地性别比例是105%

C某小区高血压的患病率是10%

D某地2005年贫血发病率为8%

E某班性别比例是105：100

1. 请简述学校营养配餐的原则。

2. 社区基础资料的收集方式有哪些？请比较访谈法和自填问卷法各自的优缺点。

3. 案例描述：在进行体格测量时，调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高，所测数据为175cm，用体重计测得其体重90kg，腰围98cm，臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个，其余检查未发现异常。在测量腰围时，调查员按下列步骤进行测量：被测者自然站立，低头含胸，测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点，将钢卷尺绕腰一周，在吸气末呼气初开始读数，并记录读数。请根据上述情景描述回答以下问题。该学生可能有哪些营养相关性疾病，可能与哪些营养素摄取过多或不足有关？

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