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2023年公共营养师每日一练《理论知识》12月26日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》12月26日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：326

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》12月26日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 喷雾干燥是对固体物料进行的干燥。（）

A对

B错

2. 腰臀比(WHR)男性＞0.8.女性＞0.9，可诊断为中心性肥胖。（）

A对

B错

3. 学龄前儿童每天最基本的食物是奶类及其制品。（）

A对

B错

1. 2011年版的《中国居民膳食指南》包括（）条内容。

A8

B9

C10

D11

2. 能量供给量制定的主要依据是（）。

A基础代谢消耗能量的大小

B食物特殊动力作用

C脑力劳动强度大小

D体力劳动强度大小

3. 学龄前儿童膳食中来源于动物性食物的蛋白质应占（）。

A10%

B20%

C30%

D50%

1. 下列属于膳食营养指导和管理的工作内容的是（）。

A食物选择

B膳食评价

C计划膳食

D膳食改善

E进行营养缺乏病的监测

2. 微量营养素包括（）。

A蛋白质

B脂类

C碳水化合物

D矿物质

E维生素

3. 下列可引起食品中BP污染的有（）。

A熏烤食品

B柏油路上晾晒粮食

C用报纸包装食品

D使用工业机油润滑食品机械

E环境污染

1. 系统

2. 必需氨基酸：

3. 糖尿病

1. （　　）是葡萄糖耐量因子的组成部分。

2. 案例描述：某孕妇，孕32周，晚上睡觉经常腿抽筋，血常规检查示血红蛋白值为l00g／L。1．请针对孕妇晚上睡觉经常腿抽筋进行分析，并提出饮食的合理建议。2．请针对孕妇的血红蛋白检查结果，进行分析，并提出饮食的合理建议。

3. 简述食品中多环芳烃的来源。

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