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2022年公共营养师每日一练《三级》2月14日

2022年公共营养师每日一练《三级》2月14日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1817

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《三级》2月14日专为备考2022年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题

1. 健康教育是营养教育的一个分支。（）

A对

B错

2. 将被调查者24h内对各类食物的消费量与相应的平衡膳食宝塔建议的量进行比较时，只需评价各类食物的消费量是否充足即可。（）

A对

B错

3. 红花具有活血通经．散瘀止痛之功，用于恶露不行，跌打损伤，褥疮，疮疡肿毒，瘢瘕积聚（　）。

A对

B错

4. 家庭称重法中在外就餐也计算在餐次总数。（）

A对

B错

1. 大肠菌群最近似数指在（）g食品中大肠菌群可能存在的数量。

A1000

B100

C50

D10

2. 除（）外，没有一种食品能够满足人体的所有需要。

A猪肉

B母乳

C燕麦

D牛奶

3. 儿童维生素C缺乏时的临床表现不包括（）。

A腹泻

B易激惹

C呕吐

D体重增加

4. 我国开展的四次全国营养调查中，均采用（）进行膳食摄入量调查。

A记账法

B称重法

C24h回顾法

D称重记账法

1. 下列哪些是水溶性维生素（　　）。

A维生素C

B维生素E

C维生素B2

D维生素B6

E维生素D

2. 人体锌缺乏的主要表现有（）。

A口腔溃疡

B性器官发育不良

C伤口愈合迁延

D皮肤干燥、粗糙

E异食癖

3. 下列对婴幼儿头围和胸围叙述正确的是（）。

A测量时均可取坐位或仰卧位

B出生时头围比胸围小1～2cm

C1岁左右头围与胸围大致相等

D反映婴幼儿体格横向发育情况的指标

E胸围赶上头围的时间与小儿营养无关

4. 食品污染种类按其性质可分为( )。

A生物性污染

B农药污染

C放射性污染

D化学性污染

1. （3）请回答：将总交换份分配到三餐中各为多少份？如何分配？

2. 成人体内每天约有________的蛋白质被更新。

3. 简述儿童食谱编制原则和方法。

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