单选题

畜肉能供人体所必须的氨基酸、脂肪酸、()和维生素。

A. 谷氨酸
B. 无机盐
C. 氢氨酸
D. 叶黄素

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单选题
畜肉能供人体所必须的氨基酸、脂肪酸、()和维生素。
A.谷氨酸 B.无机盐 C.氢氨酸 D.叶黄素
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单选题
富含蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素的食品是(  )。
A.以白米、白面和白粮等为代表的白色食品 B.以猪肉、牛肉、羊肉等为代表的红色食品 C.以青菜、青瓜、青果等为代表的青色食品 D.以黑木耳、黑豆、甲鱼等为代表的黑色食品
答案
判断题
维生素B6(吡哆素)能增加氨基酸的吸收速度,提高氨基酸的消化率()
答案
判断题
畜肉中含的脂肪酸主要为非必需脂肪酸,熔点高,易被人体消化吸收。
答案
判断题
畜肉中含的脂肪酸主要为非必需脂肪酸,熔点高,易被人体消化吸收()
答案
单选题
氨基酸、维生素及电解质()
A.通过血管合体膜裂隙或通过细胞膜内吞食 B.简单扩散 C.易化扩散 D.主动运输 E.滤过作用
答案
单选题
糖、脂肪酸、氨基酸分解供能的共同中间产物是()
A.甘油 B.丙酮酸 C.乙酰CoA D.草酰乙酸 E.磷酸二羟丙酮
答案
主观题
海产动物油脂中含大量脂肪酸,富含维生素A和维生素D
答案
单选题
转氨酶和氨基酸脱羧酶的辅酶中含有下列哪种维生素转氨酶和氨基酸脱羧酶的辅酶中含有下列哪种维生素()
A.维生素B1 B.维生素B2 C.维生素B12 D.维生素B6 E.维生素C
答案
判断题
清酒的营养丰富,含有多种氨基酸和维生素。
答案
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