JBY－Ⅱ-75型杀菌机75的含意是什么？（）
A. 步移75步
B. 每次步移75MM
C. 有效处理体积75立方米
D. 有效处理面积75平方米
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JBY－Ⅱ-75型杀菌机75的含意是什么？（）
A.步移75步 B.每次步移75MM C.有效处理体积75立方米 D.有效处理面积75平方米
答案
75％醇溶液杀菌机制是（）
A.使菌体表面迅速凝固 B.能使菌体蛋白质脱水变性 C.抑制某种酶类活性 D.抑制细胞壁合成 E.增加菌体的渗透压
答案
75%乙醇溶液杀菌机制是（ ）
A.使菌体表面迅速凝固 B.能使菌体蛋白质脱水变性 C.抑制某种酶类活性 D.抑制细胞壁合成 E.增加菌体的渗透压
答案
65%~75%乙醇溶液杀菌机制是
A.使菌体表面迅速凝固 B.能使菌体蛋白质脱水变性 C.抑制某种酶类活性 D.抑制细胞壁合成 E.增加菌体的渗透压
答案
70%~75%乙醇溶液的杀菌机制是
A.改变细菌细胞壁通透性 B.能使菌体蛋白质脱水变性 C.抑制某种酶类活性 D.抑制细菌细胞壁合成 E.干扰细菌代谢
答案
微波的杀菌机制及特点是什么？
答案
杀菌机的杀菌目的是（）。
A.延长货架期，保证啤酒的生物稳定性 B.最小化由加热带来的啤酒新鲜度损失 C.给生啤酒进行加热，方便贴标 D.及时加热生酒使啤酒更加美味
答案
氯和氯化物的杀菌机理是什么？
答案
包装安全杀菌机行为类操作下列关于杀菌机操作描述不正确的是（）
A.处理卡酒时可以不必按下急停或停机 B.杀菌机启动前两侧旁板、观察窗、顶盖板完好并处于关闭状态 C.处理倒瓶、碎瓶时应用专用工具（戴手套）进行 D.按照工艺要求清理水槽过滤板
答案
检测PU时要求：将带有酒液的杀菌仪放置在杀菌机下层隧道入口处，如分配管在一侧的杀菌机放置在距分配管入口（）处；如分配管在中间的杀菌机放置在杀菌机任意（）处。
答案
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包装安全杀菌机设备类梯台杀菌机阶梯内侧可以不安装扶手（）
包装安全杀菌机环境类风险辨识杀菌机操作人员需要关注的风险点不包括（）
包装安全杀菌机设备类标识杀菌机进口需要张贴的安全警示标识包含（）
利乐杀菌机、利乐无菌罐、APV杀菌机（）可发生一次工程师服务费用
包装安全杀菌机设备类梯台杀菌机阶梯踏板宽应不小于（）mm
杀菌机升温蒸汽压力（）
包装安全杀菌机设备类急停按钮杀菌机的主机至少设置（）处急停按钮
包装安全杀菌机设备类梯台杀菌机阶梯踏板间高度差不小于（）mm
有哪几种有机化合物杀菌剂？它们的杀菌机理死是什么？
KHYD40/75型岩石电钻的特点是什么？
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利乐杀菌机生产纯奶的杀菌时温度为（）。
杀菌机高温、杀菌槽要求配备在线温度记录仪表。
巴氏杀菌所用的设备有巴氏杀菌机和（）
包装安全杀菌机设备类急停按钮杀菌机现在无人值守操作，可以取消急停按钮（）
预处理GEA杀菌机大修周期为（）
预处理APV杀菌机大修周期为（）
杀菌机各区喷淋水温差不超过（）℃。
杀菌机存在哪些危险源（）
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