单选题

硬度中等、黏性小而涨性大、口感粗糙而干燥的米是籼糯()

A. 正确
B. 错误

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大米中粒形短圆或细长,色泽乳白,硬度低,粘性大,涨性小,出饭率低的是() 畏寒,皮肤干燥而粗糙,色苍白,少光泽,少弹性,少汗等症状为()。 水稻的非糯性是显性、糯性是隐性。将纯种非糯性与糯性两个品种杂交,取F1的花粉用碘液染色,凡非糯性花粉呈蓝色,糯性花粉呈棕红色,在显微镜下统计这两种花粉,糯性与非糯性的比例为() 糯稻米淀粉则几乎全部为直链淀粉,米质胀性小而粘性大。 黑米又称()、墨米、血糯等。 制作汤圆时选用(),制作的成品口感细腻爽滑,吃口软糯 ( ?)硬度低、粘性大、胀发性小的米是粳米。 所有液体都有黏性,而气体不一定有黏性() 钢中某元素含量高时,钢材的强度高,而塑性小、硬度大、性脆和不易加工,此种元素为( )。 钢中某元素含量高时,刚才的强度高,而塑性小、硬度大、性脆和不易加工,此种元素为() 糯性对糯性为显性,将纯非糯性品种与糯性品种杂交得F1,取F1的花粉用碘液染色;凡非糯性花粉呈蓝色,糯性花粉呈棕红色,在显微镜下这两种花粉的微粒,非糯性与糯性的比例为:() 水稻的非糯性对糯性是显性,将纯合子糯性品种与纯合子非糯性品种杂交,将F1的花粉(内含精子)用碘液染色,非糯性花粉呈蓝黑色,糯性花粉呈橙红色。在显微镜下统计这两种花粉,非糯性花粉与糯性花粉的比应是()。 暂时硬度可通过煮沸而失去硬度。]() 糯米的特性是:黏度大,硬度高,涨性大,色泽乳白不透明() 水稻的非糯性对糯性为显性,将纯非糯性品种与糯性品种杂交得F1,取F1的花粉用碘液染色;凡非糯性花粉呈蓝色,糯性花粉呈棕红色,在显微镜下观察这两种花粉的微粒,非糯性与糯性的比例为() 热水面主坯具有粘粘大、( )、口感软糯、成品色较暗的特点。 沙漠玫瑰是沙漠特产,造型美观,硬度()、性脆而易损坏,故少见。 硬度大而强度不大的物料较强度大而硬度不大的物料易于粉碎。 硬度大而强度不大的的物料较强度大而硬度不大的物料易于 使糯米变“糯”的是米中的()物质
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