负责餐具清洗和保管的是()。

在餐具清洗时，刚从洗涤剂里取出的餐具应当立即（） 不锈钢餐具在清洁时要注意与其他餐具分开清洗。（) 以下清洗消毒餐具的做法中错误的是（） 以下清洗消毒餐具的做法中错误的是（） 以下清洗消毒餐具的做法中错误的是（） 应当按照要求对餐具、饮具进行清洗、消毒，并在专用保洁设施内备用，不得使用未经清洗和消毒的餐具、饮具；购置、使用集中消毒企业供应的餐具、饮具，应当查验其经营资质，索取（）。 餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，（）使用未经清洗消毒的餐具、饮具 餐饮服务提供者可以按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具（） 玻璃酒具的清洗清洁应与餐具的清洗清洁分开进行（ ） 食堂内的炊具、餐具必须及时清洗，定期消毒。 银器餐具是贵重餐具,一般由餐厅__派专人负责管理（） 将餐具浸入淘米水、面汤或碱水中比较容易清洗掉餐具上的油腻。 餐具、炊具和盛放直接入口食品的容器使用前必须清洗、，炊具、用具用后必须清洗，保持清洁 餐具、炊具和盛放直接入口食品的容器使用前必须清洗、（），炊具、用具用后必须清洗，保持清洁。 当洗碗机清洗缸温度达到（）度以上就可以进行清洗餐具操作 人工清洗清洁餐具的程序是“一刮、二洗、三冲”。 （ ） 生产区值班人员用完餐之后餐具的清洗点是（） 餐具人工清洗时必须至少设两个水池。 对疑有传染的餐具，正确的处理方法是用洗涤剂清洗后将餐具浸泡于消毒液中。 餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，不得使用的餐具、饮具；餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的，应当委托符合本法规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位（）