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啤酒酿造中使用的酒花是未受精的雌花。()
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啤酒酿造中使用的酒花是未受精的雌花。()
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啤酒酿造中使用的酒花是未受精的雌花。()
答案
单选题
啤酒花雌雄异株,啤酒酿造中使用的酒花是未受精的雌花()
A.正确 B.错误
答案
单选题
啤酒酿造中使用最多的是()。
A.二棱夏大麦 B.二棱冬大麦 C.四棱大麦 D.六棱大麦
答案
主观题
啤酒酿造中使用最多的是()。
答案
主观题
啤酒酿造过程中酒花的作用是什么?
答案
主观题
啤酒花中含有哪些有效物质?对啤酒酿造有何作用?
答案
单选题
非洲的古老啤酒酿造中,主要使用()。
A.大麦芽 B.高粱 C.小麦 D.玉米
答案
主观题
非洲的古老啤酒酿造中,主要使用()。
答案
多选题
啤酒酿造主要原辅料包括()
A.大麦芽 B.小麦芽 C.大米 D.玉米淀粉 E.糖浆
答案
主观题
啤酒酿造的原料是大麦芽。()
答案
热门试题
啤酒酿造的主要原料包含()
啤酒花球果是啤酒花栽培的主要收获物,而球果中的()是啤酒花酿造中不可缺少的成分,是啤酒花最有价值的产物。
啤酒酿造的辅助原料有()、()和其他辅料。
德国的《啤酒纯净法》最早规定只允许使用麦芽,啤酒花,水来酿造啤酒,这部法律出现的时间是()
酿造啤酒的主要原料有麦芽、啤酒花、水、啤酒酵母等()
酵母在啤酒酿造中的3个主要作用()
啤酒酿造水的处理,需要除去水中全部离子。()
啤酒酿造过程中,用于发酵的微生物是()
美式IPA的最大特点是在啤酒酿造时采用()。
美式IPA的最大特点是在啤酒酿造时采用()
酒花软树脂包括α-酸、β-酸和无定型的软树脂,在啤酒酿造过程中,除去麦糟和沉渣的损失,真正存在于啤酒中只有()左右
啤酒花球果是啤酒花栽培的主要收获物,而球果中的香腺分泌物是啤酒花酿造中不可缺少的成分,是啤酒花最有价值的产物。
2l、浅色啤酒酿造水的理想硬度应为()。
清香型白酒酿造过程中使用了三种曲,以下哪个不是()
啤酒花果穗为供制啤酒的苦味剂;茎皮供造纸;雌花药用,能健胃、利尿()
啤酒酿造过程中,脱氧水可用于哪些地方?
啤酒酿造师的培训应侧重于()方面的培训
公元(),巴伐利亚公爵威廉四世编纂了《纯净啤酒酿造法》
啤酒花的花()、雌雄异株,雄花排列成圆锥花序,雌花成穗状。
欧洲人从下列哪个地区或国家引入了啤酒酿造技术?()
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