__是活畜（猪、牛、羊、兔等）、禽（鸡、鸭、鹅等）宰杀、加工后,在＜-18t冷冻处理的肉（）

不论是海鲜还是鸡鸭鹅、猪牛羊，其鲜味都仅是由一种鲜味成分决定的（） 畜、禽、水产品等动物性食物应在-20℃~-1℃冷冻贮存（） 国务院办公厅要求规范市场活禽宰杀行为，逐步推行活禽定点（）制度。 宰杀活禽开腹取内脏的操作在禽腹上顺切开口（） 活动物包括禽、畜、兽、蜜蜂、等 按国家行政建制设立的市的市区内,禁止饲养鸡、鸭、鹅、兔、羊、猪等家畜家禽。这属于（） 活动物包括禽、畜、兽、蜜蜂、水产品等（） 活动物包括禽、畜、兽、蜜蜂、水产品等（） 鸡鸭鹅骨头属于（） 宰杀活禽的步骤和方法是割（）放血、煺毛、开腹取内脏，然后洗涤。 鲜活原料宰杀后，在-18℃～-15℃的环境下冷冻保存不超过（）天为宜 畜、禽、鱼等动物性食品即常用又安全的贮藏法是（） 生猪及猪肉价格上涨对牛羊肉、水产品、鸡鸭等其他肉类食品的影响是（）. 牲畜宰杀后后熟过程与畜肉中有关（） 我国铁道线路允许轴重为18t（） 贝类、淡水蟹类、龟、鳖、黄鳝应活体加工，其冷冻品应在活体状态下清洗（宰杀或去壳）后冷冻（） 禽、畜和鱼的肌肉等新鲜肌肉中，蛋白质含量为（）。 猪李氏杆菌病是畜、禽、人都可以发生的——种散发性传染病。 海南对鸡鸭鹅最常见的烹饪方法是 简述活禽初步加工的基本要求。