判断题

()熬上汤原料及用量是瘦肉4.75千克,若光鸡2千克,生火腿0.75千克,清水10.54千克

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()熬上汤原料及用量是瘦肉4.75千克,若光鸡2千克,生火腿0.75千克,清水10.54千克
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判断题
生鱼1条,重1.5千克,宰净重1.28千克,取生鱼肉后剩鱼头、鱼骨0.52千克。如果生鱼每千克60元,生鱼生和骨每千克10元,那么每千克生鱼肉是111.58元()
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判断题
菜式“冬菇焖鸡”用光鸡200克,发好湿冬菇50克,调味料3.00元。光鸡每千克60元,干冬菇每千克50()
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单选题
有9千克、6千克、2千克的糖和15千克、8千克、7千克的面粉各一袋,每千克糖的价格是每千克面粉价格的2倍。某人买了其中5袋,并且买糖和买面粉的价钱一样,则剩下那袋食品重( )千克。
A.8 B.7 C.6 D.2
答案
单选题
23.56千克比76.26千克少()千克。
A.53.7 B.52.7 C.52.6
答案
单选题
23.56千克比76.26千克少()千克
A.53.7 B.52.7 C.52
答案
单选题
国际标准杠铃片重量和颜色规定:杠铃片分为25千克(红)、20千克(蓝)、15千克(黄)、10千克(绿)、5千克(白)、2.5千克(黑)、1.5千克(  )
A.黄 B.橙 C.紫 D.绿
答案
单选题
某地10千克海水含盐0.3千克,照这样计算,1000千克海水含盐()千克。
A.3 B.30 C.300
答案
单选题
生鱼1条,重1.4千克,宰净取生鱼肉后剩鱼头、鱼骨0.49千克,生鱼宰净的净料率是85%。如果生鱼每千克50元,生鱼头和骨每千克10元,那么每千克生鱼肉单价应该是()元。
A.53.06 B.54.7 C.90.2 D.93
答案
单选题
原料出酒率表示100千克原料产()合格原酒的千克数
A.60% B.60%vol C.65% D.65%vol
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朝阳机器厂生产甲型机器,需用A、B两种直接材料,标准价格分别为8元/千克、10元/千克。实际价格分别为8.20元/千克、9元/千克。A、B两种材料标准耗用量分别为480千克、525千克,实际用量分别为500千克和520千克。验证直接材料成本差异等于直接材料价格差异和用量差异之和 整鸡2.6千克,单价为12.4元/千克,加工后得鸡肉1.8千克,下脚料另作它用,作价4.8元,鸡肉的单位成本为元/千克() 果品店将2千克酥糖,3千克水果糖,5千克奶糖混合成什锦糖,已知酥糖每千克4.40元,水果糖每千克4.20元,什锦糖每千克5.74元,那么奶糖每千克多少元() 取用鲜笋()千克,加清水3千克,便制成2千克的鲜笋汤。 某点心房做蛋糕100块,用面粉1.2千克,每千克2.8;白糖1.3千克,每千克5.8元;鸡蛋2.6千克,每千克5.8元;若成本毛利率为75%,那么蛋糕的单位售价为() 75.42千克()75.420千克 34千克()36千克 34千克()36千克 2克()2千克 2克()2千克 商店一次进货6桶花生油,重量分别为l5千克、16千克、18千克、19千克、20千克、31千克。上午卖出去2桶,下午卖出去3桶,若均价不变,下午卖得的钱数正好是上午的2倍。剩下的一桶重多少千克? 制作上汤原料的分量是老光鸡2000克,,火腿骨节500克,罗汉果一粒,清水13公斤() 食堂每天用大米a千克,用了2天后还剩下b千克,原有大米()千克。 某点心房做蛋糕100块,用面粉1.2千克,每千克2.8元:白糖1.3千克,每千克5.8元;鸡蛋2.6千克,每千克5.8元:若成本毛利率为75%,那么蛋糕的单位售价为() 6吨80千克=()千克 一袋米吃去36.18千克,还剩62.82千克,原来是()千克。 朝阳机器厂生产甲型机器,需用A、B两种直接材料,标准价格分别为8元/千克、10元/千克。实际价格分别为8.20元/千克、9元/千克。A、B两种材料标准耗用量分别为480千克、525千克,实际用量分别为500千克和520千克。计算生产甲型机器的直接材料成本差异 朝阳机器厂生产甲型机器,需用A、B两种直接材料,标准价格分别为8元/千克、10元/千克。实际价格分别为8.20元/千克、9元/千克。A、B两种材料标准耗用量分别为480千克、525千克,实际用量分别为500千克和520千克。计算生产甲型机器的直接材料成本差异 5.555千克<5吨55千克<5.5吨<5550千克,这样排列() 肉片烧茄子猪肉50克(10.4元/千克),茄子120克(0.8元/千克),青椒20克(3.0元/千克),西红柿20克(1.8元/千克),大蒜5克(3.0元/千克),油30克(6.0元/千克),计算此菜成本为:()。
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