主观题

对于残留农药较大的果蔬原料,洗涤时应先用( )浓度的高锰酸钾溶液浸泡,再用清水洗涤。

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主观题
对于残留农药较大的果蔬原料,洗涤时应先用( )浓度的高锰酸钾溶液浸泡,再用清水洗涤。
答案
主观题
对于使用有机磷农药的果蔬,可以使用( )方法去除农药残留。
答案
单选题
>清除果蔬残留农药的方法有()
A.汆水 B.熏蒸 C.人工刷洗 D.食盐水洗涤
答案
单选题
清除果蔬残留农药的方法是()
A.汆水 B.熏蒸 C.机械刷洗 D.食盐水洗涤
答案
多选题
去除果蔬农药残留的方法有()
A.浸泡水洗法。浸泡的时间不能少于10分钟,同时最好在水里放上一两滴专门用于果蔬的清洁剂,泡好之后要用清水清洗2~3遍 B.碱水浸泡法。可用于各类蔬菜瓜果,一般用100毫升水,加入碱面5~10克,浸泡5~15分钟,然后用清水清洗3~5遍即可 C.去皮法。蔬菜瓜果表面农药量相对较多,去皮是一种去除残留农药的较好方法,可用于黄瓜、胡萝卜、冬瓜、茄子、西葫芦等 D.加热法。对于芹菜、菠菜、小白菜、青椒、菜花、豆角等可通过加热法,去除杀虫剂等农药残留,方法是先用清水清洗蔬菜,再放入开水中,2~5分钟后捞出,然后用清水冲洗一两遍即可
答案
单选题
对于使用有机磷农药的果蔬,可以使用()的自然方法去除农药残留
A.高温杀菌 B.沸水浸泡 C.碱水中浸泡 D.淘米水浸泡
答案
主观题
简述如何清洗果蔬上的残留农药?
答案
主观题
简述如何清洗果蔬上的残留农药
答案
单选题
关于去除果蔬农药残留的方法,以下哪种是错误的?()
A.淡盐水浸泡洗涤 B.小苏打浸泡洗涤 C.切碎后冲洗 D.40℃温水浸泡洗涤
答案
单选题
在果蔬原料中,酸性最强的有机酸是()
A.酒石酸 B.苹果酸 C.柠檬酸 D.水杨酸
答案
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