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腐乳生产过程中,一般会污染什么杂菌?防止杂菌污染的措施有哪些?

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主观题
腐乳生产过程中,一般会污染什么杂菌?防止杂菌污染的措施有哪些?
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防止豆腐乳杂菌污染的综合性措施有哪些?
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发酵过程杂菌污染的途径有哪些?如出现杂菌污染,应如何处理?
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发酵过程中污染杂菌的途径可能有
答案
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试述杂菌污染原因与防治措施?
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发酵过程出现杂菌污染应如何处理?
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多选题
生产过程中应当经可能采取()措施,防止污染和交叉污染
A.干燥设备的进风应当有空气过滤器,排风应当有防止空气倒流装置 B.采用密闭系统生产 C.采用阶段性生产方式 D.应当降低未经处理或未经充分处理的空气再次进入生产区
答案
多选题
在生产过程中采取的防止污染和交叉污染措施包括()
A.在分隔的区域内生产不同品种的药品 B.空气洁净度级别不同的区域应当有压差控制 C.采用阶段性生产方式 D.采用密闭系统进行生产
答案
多选题
在生产过程中采取的防止污染和交叉污染的措施包括
A.生产和清洁过程中,应当避免使用易碎、易脱屑、易发霉器具 B.干燥设备的进风应当有空气过滤器,排风应当有防止空气倒流装置 C.液体制剂的配制、过滤、灌封、灭菌等工序应当在规定的时间内完成 D.软膏剂、乳膏剂、凝胶剂等半固体制剂以及栓剂的中间产品应当规定贮存期和贮存条件
答案
多选题
在生产过程中采取的防止污染和交叉污染的措施包括
A.在分隔的区域内生产不同品种的药品 B.采用密闭系统进行生产 C.采用阶段性生产方式 D.空气洁净度级别不同的区域应当有压差控制
答案
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