____________是中餐厅前台和后台协作的枢纽。
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____________是中餐厅前台和后台协作的枢纽。
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传菜部是中餐厅前台和后台沟通协作的枢纽，负责控制出菜节奏、顺序和质量，一般从事画单控制的人员是（）。
A.餐厅经理 B.餐厅主管 C.传菜部主管或领班 D.传菜部师傅或徒弟
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中餐厅的阳光廊是中餐厅的无烟区（）
A.正确 B.错误
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中餐厅
答案
中餐厅的全称是（）
A.中餐厅 B.金源中餐厅 C.金世纪中餐厅 D.世纪金源中餐厅
答案
中餐厅有几个包房（）
A.20间 B.22间 C.20间 D.21间
答案
中餐厅的预定电话（）
A.2777 B.2788 C.2789
答案
中餐厅主要任务是接待（）。
A.接待宴会客人 B.接待散客 C.接待贵宾 D.接待商人
答案
饭店中餐厅最大的包房是（）
A.金殿厅 B.金国厅 C.金祥厅 D.金龙厅
答案
中餐厅晚餐营业时间是（）
A.17:00-22:00 B.17:30-22:00 C.17:30-22:30 D.17:00-22
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中餐厅主要任务是接待（）
中餐厅用的菜单属于（）。
中餐厅制服多为黑色西服（）
简述中餐厅经营的特点。
红茶在中餐厅大都采用___________。
饭店中餐厅最豪华的包房是（）
中餐厅的主要任务是接待()
中餐厅服务酒吧主要摆设（）。
中餐厅的送餐时间为（）
中餐厅接听订座电话要了解（）
中餐厅接听订座电话要了解()
一般在中餐厅、西餐厅和各种娱乐设施中设置的是()
简述中餐厅电话接受订座的程序。
中餐厅的营业时间是多少（）
简述中餐厅早餐问茶开位。
中餐厅点菜有哪几个步骤?
以下，（）是中餐厅配备各种餐、用具的依据。
中餐厅的__决定了餐厅的个性和特点,装饰和布置都以此为中心（）
适用于中餐厅粤港早茶的有（）
如何完成中餐厅餐具的摆放工作？
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