单选题

山楂炒焦后对其中所含有机酸的影响是( )。

A. 有机酸含量增加产品品种
B. 有机酸含量不变
C. 有机酸含量减少
D. 有机酸遇碱成盐
E. 有机酸全部被破坏

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单选题
山楂炒焦后对其中所含有机酸的影响是( )。
A.有机酸含量增加产品品种 B.有机酸含量不变 C.有机酸含量减少 D.有机酸遇碱成盐 E.有机酸全部被破坏
答案
单选题
山楂炒焦后对其中所含有机酸的影响是
A.有机酸含量不变 B.有机酸含量减少 C.有机酸遇碱成盐 D.有机酸全部被破坏 E.有机酸含量增加产品品种
答案
主观题
果实中所含的有机酸有()、()、()等
答案
多选题
果蔬中所含的有机酸主要有()
A.柠檬酸 B.苹果酸 C.草酸 D.酒石酸
答案
单选题
炒山楂与焦山楂炒制后的区别
A.炒山楂善于消食化积,焦山楂善于消食止泻 B.炒山楂善于消食止泻,焦山楂善于消食化积 C.炒山楂善于止血、止泻,焦山楂善于活血化瘀 D.炒山楂善于活血化瘀,焦山楂善于止血、止泻 E.焦山楂消食化积功效较炒山楂强
答案
主观题
咖啡经炒后,有机酸中的哪种酸被破坏
答案
单选题
咖啡经炒后,有机酸中的哪种酸被破坏()
A.草酸 B.绿原酸 C.苹果酸 D.酒石酸
答案
单选题
测定山楂中有机酸的含量用()
A.高效液相色谱法 B.薄层扫描法 C.气相色谱法 D.分光光度法 E.酸碱滴定法《中国药典》2010年版一部规定
答案
判断题
润滑油酸值是以中和1g油品中所含有机酸需要的KOH的重量,用mgKOH/g表示()
答案
单选题
山楂炒焦可增强山楂炒焦可增强()
A.消食止泻的作用 B.消积化食的作用 C.活血化瘀的作用 D.止血作用 E.酸涩收敛作用
答案
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