解释多环芳烃类化合物结构和致癌活性之间关系的理论包括 、 和三个理论。
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解释多环芳烃类化合物结构和致癌活性之间关系的理论包括 、 和三个理论。
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稠环芳烃类化合物多存于哪些物质中？
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多环芳烃类化合物对食品的污染主要来自（）
A.用燃料烘烤或熏制食品时直接污染 B.脂肪在高温烹调时发生热解或热聚作用生成此类化合物 C.来自加工机油或包装材料的油墨或石蜡油污染 D.沥青污染（在柏油马路上晒粮食） E.以上都是
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下列说法不属于多环芳烃类化合物防治措施的是（____）（）
A.改进熏烤工艺 B.使用食品用石蜡做包装材料 C.减少环境污染 D.灭活处理
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苯并芘是多环芳烃类化合物中一种主要的食品污染物，具有较强的致癌性（）
答案
多环芳香烃类化合物可引起
A.皮肤癌、肺癌 B.膀胱癌 C.食管癌 D.肝癌 E.鼻咽癌
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高效液相色谱法不能测定硝基多环芳烃类化合物。
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苯并芘是多环芳烃类化合物中一种主要的食品污染物，具有较强的__
答案
多环芳烃是指—个以上苯环稠合在一起的芳香族烃类化合物及其衍生物。（）
A.1 B.2 C.3 D.4
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挥发性烃类化合物（）
A.洗胃后可引起吸入性肺炎，严重者可导致呼吸心搏骤停 B.强腐蚀剂中毒，有可能引起食管及胃穿孔 C.反流吸入后可引起类脂质性肺炎 D.血压尚未纠正者 E.食道损伤
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挥发性烃类化合物
挥发性烃类化合物
烃类化合物就是化学里面( )元素构成的化合物。
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某研究人员开展多环芳烃危险度评价的工作。其中一个步骤是确定多环芳烃类化合物进入人体后是否对机体产生肿瘤诱发等有害效应。这属于
石油中的烃类化合物可以分为（）
大多数杂环胺类化合物致癌的主要靶器官是（）。
大多数杂环胺类化合物致癌的主要靶器官是（）
酰卤或多卤代烃类化合物在体内可以与下列哪个内源性极性小分子化合物结合酰卤或多卤代烃类化合物在体内可以与下列哪个内源性极性小分子化合物结合（）
醌类化合物按结构分类有醌类化合物按结构分类有（）
化学通式为“R-COO-R"的化合物，属于烃类化合物（）
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石油的组成主要是非烃类化合物。
石油主要是以（）为主的烃类化合物。
石油主要是以( )为主的烃类化合物。
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