通过体外变性及复性实验如何验证了蛋白质的折叠取决于一级结构？
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通过体外变性及复性实验如何验证了蛋白质的折叠取决于一级结构？
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蛋白质的生理价值取决于蛋白质的生理价值取决于（）
A.氨基酸数量 B.氨基酸的种类 C.必需氨基酸的数最 D.必需氨基酸的种类 E.必需氨基酸的种类、数量、比例
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蛋白质生理价值大小主要取决于蛋白质生理价值大小主要取决于（）
A.氨基酸种类 B.氨基酸数量 C.必需氨基酸数量 D.必需氨基酸种类 E.必需氨基酸数量、种类及比例
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蛋白质的生理价值取决于食物蛋白质中
A.氮的含量 B.氨基酸的含量 C.必需氨基酸的数量 D.氨基酸的种类 E.必需氨基酸的种类和数量
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蛋白质的营养价值取决于食物蛋白质中
A.氮的含量 B.氨基酸的含量 C.必需氨基酸的数量 D.氨基酸的种类 E.必需氨基酸的种类和数量
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蛋白质的特异性及功能主要取决于
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蛋白质营养价值的高低取决于蛋白质的结构（）
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蛋白质的生物学价值高低主要取决于蛋白质
A.所含必需氨基酸的含量和比值 B.所含氨基酸的数量 C.表观消化率 D.净利用率 E.真消化率
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蛋白质的高级结构取决于（）
A.蛋白质肽链中的氢键 B.蛋白质肽链中的肽键 C.蛋白质肽链中的氨基酸残基组成和顺序 D.蛋白质肽链中的肽单位
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蛋白质的生理价值取决于（）
A.氨基酸数量 B.氨基酸的种类 C.必需氨基酸的数量 D.必需氨基酸的种类 E.必需氨基酸的种类、数量/比例
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蛋白质的生理价值取决于（）
蛋白质变性的程度取决于加热温度、加热时间、和（）的含水量。
蛋白质的生物学价值高低主要取决于蛋白质的（）
蛋白质生物学价值的高低取决于食物蛋白质的（）
蛋白质生理价值大小主要取决于（）
蛋白质的空间构象主要取决于（）
蛋白质的空间构象主要取决于
蛋白质的空间构象主要取决于
蛋白质生理价值大小主要取决于
蛋白质生理价值大小主要取决于（ ）
蛋白质的空间构象主要取决于 ()
蛋白质的营养价值取决于[ ]
蛋白质的空间构象主要取决于（）
蛋白质生理价值大小主要取决于( )
蛋白质的空间构象主要取决于（）
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蛋白质的空间构象主要取决于
蛋白质的空间构象主要取决于
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