单选题

细菌菌落数总数检查方法,将每支采样管振动80次或用混匀器充分混匀,10倍递减稀释,分别取3个稀释度各1mL放于灭菌平皿内,用普通琼脂培养基做倾注培养,然后()。

A. 置37℃温箱培养48小时,观察结果
B. 置37℃温箱培养24小时,观察结果
C. 置30~35℃温箱培养24小时,观察结果
D. 置30~35℃温箱培养48小时,观察结果
E. 置37℃温箱培养72小时,观察结果

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单选题
细菌菌落数总数检查方法,将每支采样管振动80次或用混匀器充分混匀,10倍递减稀释,分别取3个稀释度各1mL放于灭菌平皿内,用普通琼脂培养基做倾注培养,然后()。
A.置37℃温箱培养48小时,观察结果 B.置37℃温箱培养24小时,观察结果 C.置30~35℃温箱培养24小时,观察结果 D.置30~35℃温箱培养48小时,观察结果 E.置37℃温箱培养72小时,观察结果
答案
单选题
细菌菌落数总数检查方法,将每支采样管振动80次或用混匀器充分混匀,10倍递减稀释,分别取3个稀释度各1ml放于灭菌平皿内,用普通琼脂培养基做倾注培养,然后()。
A.置37℃温箱培养48小时,观察结果 B.置37℃温箱培养24小时,观察结果 C.置30~35℃温箱培养24小时,观察结果 D.置30~35℃温箱培养48小时,观察结果 E.置37℃温箱培养72小时,观察结果
答案
单选题
细菌菌落数总数检査方法,将每支采样管振动80次或用混匀器充分混匀,10倍递减稀释,分别取3个稀释度各1ml放于灭菌平皿内,用普通琼脂培养基做倾注培养,然后
A.置37℃温箱培养48小时,观察结果 B.置37℃温箱培养24小时,观察结果 C.置30〜35℃温箱培养24小时,观察结果 D.置30〜35℃温箱培养48小时,观察结果 E.置37℃温箱培养72小时,观察结果
答案
单选题
细菌菌落数总数检查,采样后必须尽快对样品进行相应指标检测,送检时间()。
A.不得超过6小时,若样品于0~4℃保存,送检时间不得超过24小时 B.不得超过12小时,若样品于0~4℃保存,送检时间不得超过24小时 C.不得超过4小时,若样品于0~4℃保存,送检时间不得超过12小时 D.不得超过6小时,若样品于0~4℃保存,送检时间不得超过12小时 E.不得超过4小时,若样品于0~4℃保存,送检时间不得超过24小时
答案
单选题
空气细菌菌落总数检查,将采样后的平板于30〜35℃培养24小时后观察结果,求出
A.5个或3个采样点的平均菌落数 B.1个或2个采样点的平均菌落数 C.2个或3个采样点的平均菌落数 D.3个或4个采样点的平均菌落数 E.5个或6个采样点的平均菌落数
答案
单选题
采血室、成分分离室空气细菌菌落总数检查,空气采样,琼脂平板与地面垂直高度80〜150cm,应该()
A.在采样点暴露1分钟后送检培养 B.在采样点暴露2分钟后送检培养 C.在采样点暴露3分钟后送检培养 D.在采样点暴露4分钟后送检培养 E.在采样点暴露5分钟后送检培养
答案
单选题
细菌菌落数总数检査,采样后必须尽快对样品进行相应指标检测,送检时间()
A.不得超过6小时,若样品于0〜4℃保存,送检时间不得超过24小时 B.不得超过12小时,若样品于0〜4℃保存,送检时间不得超过24小时 C.不得超过4小时,若样品于0〜4℃保存,送检时间不得超过12小时 D.不得超过6小时,若样品于0〜4℃保存,送检时间不得超过12小时 E.不得超过4小时,若样品于0〜4℃保存,送检时间不得超过24小时
答案
单选题
细菌总数是指多少食品中所含的细菌菌落数
A.100毫克或毫升 B.1克或毫升 C.10克或毫升 D.100克或毫升 E.1000克或毫升
答案
主观题
报告细菌总数时,首先选择平均菌落数在( )。
答案
判断题
菌落总数实际上包括细菌菌落总数、霉菌菌落总数,酵母菌菌落总数、病毒总数
答案
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