许多餐厅由（）或（）为客人点菜。  

迎宾员应将接近最后点菜时间才到达餐厅的客人安排在__的位置（） 接近最后点菜时间到达餐厅的客人，尽量安排在靠近（）的位置，以便迅速上菜。 在餐厅进餐，服务员送上菜单后，主人请主宾点菜，主宾可让女宾点菜，或自己点一两样菜，然后请主人或在座的其他客人点菜，亦可征求服务员的意见。 客人点菜后，必须将客人点菜内容复诵一遍，请客人确认。 中餐零餐服务方式是，餐厅服务员主动向客人介绍菜品，同时接受客人点菜，食品饮料（），最后凭帐单结帐 西餐厅有些客人要求（）结账，因此在点菜时和服务过程中，应准确记录每位客人的点单内容。   辨析题:接近最后点菜时间才到达餐厅的客人，尽量将其安排在门口，方便提供服务。   为客人点菜时（ ）。 客人来到餐厅刚坐下，还没来得及看一遍菜单，服务员就要为客人点菜，导致客人不悦。这说明服务员没有能够（） 如客人所点菜肴已沽清，应婉转地告知客人，并根据客人点菜的口味和特点，向客人推荐其它（）的菜肴 中餐厅点菜步骤:接受点菜→提供建议→记录内容→复述内容→礼貌致谢（） 点菜二次建议的目的是根据客人所点菜品进行（） 餐馆服务人员在客人点菜时，如果客人所点菜肴够用时，服务人员应该怎么做？ 餐馆服务人员在客人点菜时，如果客人所点菜肴够用时，服务人员应该怎么做 为烘托餐厅气氛，有些餐厅的个别主菜采用法式服务，由()在客人面前进行烹制或切割装盘表演。   零点餐厅上菜时机，冷菜应尽快上，在客人点菜5分钟内上桌，10 分钟内上热菜（ ） 辨析题:客人要点心后，要迅速服务并在点菜单上记录或盖章，并随时帮助客人添加茶水。   当客人看完菜单后，得到主人首肯后，应先从（）开始依次点菜，最后为（）点菜。 餐厅服务人员需要了解（），才能在为顾客点菜时有针对性地推荐，而不致耽误客人时间及供应热度不够的菜肴。 饭店以外场所的客人通过电话点菜，由饭店服务人员按照客人提供的地址将食品送至客人指定地点的服务方式是()