主观题

酒吧是专业销售鸡尾酒和的营业场所

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主观题
酒吧是专业销售鸡尾酒和的营业场所
答案
主观题
根据鸡尾酒的酒精含量和鸡尾酒分量分类,可分为: 冰镇鸡尾酒、常温鸡尾酒和热饮鸡尾酒|调制鸡尾酒、预调鸡尾酒和冲调鸡尾酒|长饮鸡尾酒和短饮鸡尾酒|餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒和佐餐鸡尾酒
答案
主观题
酒店常用酒吧形式涉及站立式酒吧、鸡尾酒廊、服务性酒吧和宴会酒吧。()
答案
主观题
构成鸡尾酒主体,决定鸡尾酒酒品风格和特色的是鸡尾酒的()。
答案
判断题
酒店常见的酒吧形式包括站立式酒吧、鸡尾酒廊、服务性酒吧和宴会酒吧。
答案
判断题
按鸡尾酒的咨量和酒精含量分类,鸡尾酒可分为高酒度鸡尾酒和低酒度鸡尾酒。
答案
单选题
根据鸡尾酒的酒精含量和鸡尾酒分量分类,鸡尾酒可分为()。
A.调制鸡尾酒和预调鸡尾酒 B.长饮类鸡尾酒和短饮类鸡尾酒 C.以烈酒为基酒的鸡尾酒和以葡萄酒为基酒的鸡尾酒 D.餐前鸡尾酒和餐后鸡尾酒
答案
单选题
按()分类,鸡尾酒可分为白兰地类鸡尾酒、威士忌类鸡尾酒、金酒类鸡汽酒、伏特加类鸡尾酒、朗姆酒类鸡尾酒、特基拉酒类鸡尾酒、一香槟酒类鸡尾酒、利口酒类尾酒和葡萄酒类鸡尾酒。
A.餐饮搭配 B.饮用时间和场合圳 C.鸡尾酒的容量和酒精含量 D.基酒的种类
答案
单选题
酒吧酒水品种应丰富多样,鸡尾酒不应少于( )种。
A.10 B.15 C.20 D.30
答案
单选题
按()分类,鸡尾酒可分为长饮类鸡尾酒和短饮类鸡尾酒。
A.餐饮搭配 B.饮用时间和场合 C.鸡尾酒的容量和酒精含量 D.基酒的种类
答案
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酒吧常见鸡尾酒“百万富翁”,是将金酒和干味美思、樱桃白兰地摇匀后滤冰倒入鸡尾酒中,它的装饰物是()。 鸡尾酒是一种酒吧商品,在创作时就必须考虑()。 司令(Sling)类鸡尾酒是短饮类鸡尾酒。() 根据鸡尾酒的酒精含量和鸡尾酒分量分类,可分为( ) 什么是鸡尾酒?调制鸡尾酒时有哪几种方式? 辅料和配料的添加目的是增加鸡尾酒的色泽,改善鸡尾酒的口味() 鸡尾酒签在鸡尾酒中装饰时,用于穿制()。 鸡尾酒“马颈”是以该款鸡尾酒的()命名的。 调制鸡尾酒调制原则涉及口味不同就和饮料最适当混合调配成鸡尾酒,烈酒只能和辛辣口味酒相搭配,调和鸡尾酒。() 鸡尾酒是混合饮料,所有的混合饮料也可称为鸡尾酒。 鸡尾酒是混合饮料,所有的混合饮料也可称为鸡尾酒() 按鸡尾酒的定义,不属于鸡尾酒的酒品有()。 按鸡尾酒的定义,不属于鸡尾酒的酒品有() 鸡尾酒 按鸡尾酒的酒精高低可将鸡尾酒分为长饮类和短饮类。(???) 按鸡尾酒的酒精高低可将鸡尾酒分为长饮类和短饮类() 艾滋病的鸡尾酒疗法是指喝鸡尾酒治疗艾滋病。 鸡尾酒属于混合饮料,但不是所有的混合饮料都是鸡尾酒。 睡前鸡尾酒是在睡前,为能熟睡而喝,一般认为睡前鸡尾酒最好是以白兰地为基酒的味道浓重的鸡尾酒。() 什么是鸡尾酒疗法
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