家畜类原料的清洗主要包括肌肉、内脏和头蹄尾，重点是内脏的洗涤（）

畜类内脏清洗方法主要有挑出洗法、刮洗法、（）。 畜类内脏清洗方法主要有挑出洗法、刮洗法、（） 里外翻洗法主要适用于家畜类肠、肚内脏的洗涤加工。 家畜类原料的清洗方法中，“盐醋搓洗法”主要适用的原料是（）。 家畜类原料清洗方法中，“刮洗法”适用的原料是（）。 家畜类原料清洗方法中，“里外翻洗法”适用的原料是（）。 家畜类原料清洗方法中，“清水漂洗法”适用的原料是（）。 禽畜类内脏清洗方法除挑出洗、刮洗法外还有（）。 禽畜类内脏清洗方法除挑出洗、刮洗法外还有（） 禽畜类内脏清洗方法有搓洗法、灌洗法、烫洗法、翻洗法（） 烹饪运用的“肉”是指家畜经宰杀后，去毛，剥皮（或不剥皮），去头、尾、蹄爪、内脏后所得到部分，也称（） 畜类内脏清洗方法主要有搓洗法、灌洗法、烫洗法、刮洗法、翻洗法、挑出洗法。 畜类内脏清洗方法主要有搓洗法、灌洗法、烫洗法、刮洗法、翻洗法、挑出洗法（） 家畜的内脏包括()几部分。 家畜的内脏包括()等部分。 生猪经屠宰放血、去掉毛、头、尾、蹄、内脏的躯体叫（）。 盐醋搓洗法的主要作用是去除如家畜内脏类原料外层的（）。 胴体是指猪经宰杀、放血后除去毛、内脏、头、蹄、尾的躯体部分。（） 什么是内脏原料?包括哪些? 酱制菜肴的原料以富含（）较高的家禽、家畜肉和内脏性原料为主。