单选题

细菌菌落数总数检查,采样后必须尽快对样品进行相应指标检测,送检时间()。

A. 不得超过6小时,若样品于0~4℃保存,送检时间不得超过24小时
B. 不得超过12小时,若样品于0~4℃保存,送检时间不得超过24小时
C. 不得超过4小时,若样品于0~4℃保存,送检时间不得超过12小时
D. 不得超过6小时,若样品于0~4℃保存,送检时间不得超过12小时
E. 不得超过4小时,若样品于0~4℃保存,送检时间不得超过24小时

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单选题
细菌菌落数总数检查,采样后必须尽快对样品进行相应指标检测,送检时间()。
A.不得超过6小时,若样品于0~4℃保存,送检时间不得超过24小时 B.不得超过12小时,若样品于0~4℃保存,送检时间不得超过24小时 C.不得超过4小时,若样品于0~4℃保存,送检时间不得超过12小时 D.不得超过6小时,若样品于0~4℃保存,送检时间不得超过12小时 E.不得超过4小时,若样品于0~4℃保存,送检时间不得超过24小时
答案
单选题
细菌菌落数总数检査,采样后必须尽快对样品进行相应指标检测,送检时间()
A.不得超过6小时,若样品于0〜4℃保存,送检时间不得超过24小时 B.不得超过12小时,若样品于0〜4℃保存,送检时间不得超过24小时 C.不得超过4小时,若样品于0〜4℃保存,送检时间不得超过12小时 D.不得超过6小时,若样品于0〜4℃保存,送检时间不得超过12小时 E.不得超过4小时,若样品于0〜4℃保存,送检时间不得超过24小时
答案
判断题
菌落总数表示样品中实际存在的所有细菌菌落总数。
答案
单选题
空气细菌菌落总数检查,将采样后的平板于30〜35℃培养24小时后观察结果,求出
A.5个或3个采样点的平均菌落数 B.1个或2个采样点的平均菌落数 C.2个或3个采样点的平均菌落数 D.3个或4个采样点的平均菌落数 E.5个或6个采样点的平均菌落数
答案
单选题
计算每克固体样品的菌落总数,优先选择平均菌落数()范围的稀释度进行计数
A.10~100 B.15~150 C.30~300 D.0~30
答案
单选题
细菌总数是指多少食品中所含的细菌菌落数
A.100毫克或毫升 B.1克或毫升 C.10克或毫升 D.100克或毫升 E.1000克或毫升
答案
主观题
报告细菌总数时,首先选择平均菌落数在( )。
答案
判断题
菌落总数实际上包括细菌菌落总数、霉菌菌落总数,酵母菌菌落总数、病毒总数
答案
单选题
报告细菌总数测定结果时,首先应选择菌落数在()进行计算。
A.30-300 B.30-100 C.大于30 D.小于30
答案
单选题
细菌总数测定中,菌落数大于100时采用()报出结果。
A.按实数报出 B.两位有效数字,用10的指数表示 C.按四舍五入报出 D.四位有效数字表示
答案
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报告细菌总数时,首先选择平均菌落数在50~100的。 某食品作菌落总数测定时,如10-1菌落数多不可计,10-2平均菌落数为305,10-3平均菌落数12,则该样品应报告菌落数是()。 对某处采取水样进行细菌菌落总数测定,实验结果如下: 某食品作菌落总数测定时,若10-1菌落多不可计,10-2平均菌落数为164,10-3的平均菌落数为20,则该样品应报告军落总数是() 采血室、成分分离室空气细菌菌落总数检查,空气采样,琼脂平板与地面垂直高度80〜150cm,应该() 食品中的细菌菌落总数通常是指每克或每毫升样品的细菌数目,但不考虑种类() 食品检出的菌落总数代表了该食品上的所有细菌数 食品检出的菌落总数代表了该食品上的所有细菌数() 生活饮用水细菌总数检测计数时,通常选择的菌落数范围 菌落总数是指样品经处理,在()℃恒温箱中培养()小时取出;计算平板菌落数目乘以稀释倍数即得每()或()检样中所含细菌菌落的总数 平板菌落计数法所测得的细菌数包括了样品中所有的活菌数() 平板菌落计数法所测得的细菌数包括了样品中所有的活菌数() 菌落总数计数时,应该选择菌落数在()之间的平板进行计数。 在菌落总数检验中,对普通食物的样品,培养条件为:( , ) 采集细菌学样品的采样瓶应在采样前进行灭菌。 采样完成后,在采样现场,样品必须逐件与样品登记表、样品标签和采样记录进行核对,核对无误后分类装箱() 采样完成后,在采样现场,样品必须逐件与样品登记表、样品标签和采样记录进行核对,核对无误后分类装箱() 食品细菌学监测指标有菌落总数、大肠菌群、致病菌。 采血室、成分分离室空气细菌菌落总数检查,检查频次和标准是()。 采血室、成分分离室空气细菌菌落总数检查,检查频次和标准是()
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