茶叶中主要药用成分有咖啡碱、茶多酚、氨基酸、（）、矿物质等。

茶叶中的主要化学成分有多酚类物质、生物碱、蛋白质、（）、糖类、矿物质、氨基酸。 茶叶降脂的物质基础主要是茶多酚、咖啡碱和茶多糖等（） 茶叶具有良好的药理作用和营养价值，其原因是富含对人体有特殊作用的物质－－咖啡碱、（）、氨基酸、维生素等。 饮浓茶茶叶中的茶多酚、咖啡碱含量很高，对人体刺激过于强烈。（） 饮浓茶时茶叶中的茶多酚、咖啡碱含量很高,对人体刺激过于强烈（） 茶叶中的生物碱主要是茶叶碱、咖啡碱和可可碱等，合称生物碱。 茶叶中矿物质的主要成分是（）。 茶叶中咖啡碱的含量比咖啡豆中咖啡碱的含量高（） 茶叶中对味觉起辅助作用的物质是咖啡碱、（）。 茶氨酸、咖啡碱和多酚类物质是茶叶所特有的主要内含化学成分。 组成茶叶滋味最重要的三大类物质是茶多酚、氨基酸和。 请将绿茶一次冲泡后各种有效成分的浸出率相匹配（1）氨基酸（2）咖啡碱 （3）茶多酚 （4）可溶性糖 少于40%（） 高达80%以上（） 近70%（） 45%左右（） 茶叶中主要生物碱是咖啡碱，可可碱和茶碱，它们在茶叶中的含量规律是（）。 茶叶中主要生物碱是咖啡碱，可可碱和茶碱，它们在茶叶中的含量规律是（） 茶叶中的咖啡碱不具有（）作用。 茶叶中的咖啡碱不具有（）作用。 普洱茶具有养生功效，主要是因为普洱茶具有丰富的茶多酚、茶色素、咖啡碱等丰富的内含物质（ ） 由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的含量与组成的变化，茶叶表现出各种不同的滋味特征。（） 现代药理研究证明，茶叶中确有许多成分的药理作用与人体健康关系密切，主要有以下几类：（）、茶多酚、维生素类、（）、氨基酸等。 遮光可使茶叶中蛋白质、咖啡碱含量下降。