以下不属于老白干香型白酒的特点的是（）
A. 以高粱为原料
B. 纯小麦制曲
C. 以大米为原料
D. 地缸发酵
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以下不属于老白干香型白酒的特点的是（）
A.以高粱为原料 B.纯小麦制曲 C.以大米为原料 D.地缸发酵
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以下酒中属于老白干香型白酒的是（）
A.洋河酒 B.衡水老白干酒 C.西凤酒 D.茅台酒
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下列属于老白干香型白酒的品评是（）
A.闻香有醇香 B.入口香扩，清雅感，味回甘 C.味均衡贯一，无异杂味 D.差酒寡淡，带糟辅料味
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下列属于老白干香型白酒的品评是（）
A.闻香有醇香、麦香及糟香，细闻有类似枣香 B.入口香扩，清雅感，味回甘 C.味均衡贯一，无异杂味 D.差酒寡淡，带糟辅料味
答案
老白干香型白酒是以为主体复合香（）
A.、己酸乙酯 B.、乙酸乙酯 C.、丁酸乙酯 D.、乳酸乙酯
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以下不属于米香型白酒的特点的是（）
A.高粱为原料 B.大米为原料 C.小曲为糖化发酵剂 D.固态培菌糖化
答案
以下不属于芝麻香型白酒的特点的是（）
A.清蒸续渣 B.低温堆积 C.泥底砖窖 D.大麸结合
答案
以下不属于凤香型白酒的特点的是（）
A.一年为一个生产周期 B.清蒸清茬 C.土暗窖池发酵 D.中高温制曲
答案
以下不属于兼香型白酒品评时特点的是（）
A.酱浓协调 B.口味细腻悠长 C.口味突出 D.类香味复合统一
答案
以下不属于豉香型白酒品评时特点的是（）
A.闻香有类似油哈喇味，细闻带蜜雅的味道 B.醇滑柔和，味特别长 C.饮后余甘，清爽怡人 D.入口棉甜，味净爽
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以下不属于小曲清香香型白酒的特点的是（）
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