单选题

光鸡一只,烹制()菜式时,可算作净料

A. 鲜笋炒鸡片
B. 锦绣鸡丁
C. 蚝油煀鸡
D. 蜜汁煎软鸡

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活鸭一只重1.6千克,每千克45元。宰杀后得光鸭,副料值共计6元,光鸭净料率按60%计算,则光鸭每千克为68.75元() 民歌《回娘家》中,“左手一只鸡,右手一只鸭,背上还背了个”什么? 一只白切鸡的销售价是120元,成本是70元,该菜品的成本毛利率是()%。 一只白切鸡的销售价是120元,成本是70元,该菜品的销售毛利率是%() 活鸡一只,重1.50kg,每千克7.00元,经宰杀整理后得光鸡1.05kg,求光鸡每千克的成本是多少? 古时候没有钟,有人养了一群鸡,可是天亮时,没有一只鸡给他报晓。这是为什么? 半犁式转弯时一只板直滑降,另一只板应如何() 保险公司存款可算作同业存款() 烹制菜式锅仔鲈鱼腩的烹调方法是() 百钱百鸡问题  用100钱买100只鸡,公鸡一只五钱,母鸡一只三钱,雏鸡三只一钱,编程计算共有几种买法(要求每种鸡至少要买1只)。 下列哪项可算作是事业部战略() ②以下哪些可算作基层工作经历() 同一只鸡的平均蛋重在产蛋期中的()最大。 购进鸭子一只,重2.0kg,经宰杀、去毛、除肠得净鸭1.4kg,求这只鸭的净料率。 核心菜湘黄鸡的标准出料率是多少() 宴会热菜每道菜所用净料多为()克左右。 顾客一只眼配渐进镜片,另一只眼配单光镜片时()应必须注意。 把各一只活着的鸡和鹅放进冰箱里,为什么鹅没死,鸡也没死呢? 介菜胆的净料率为() 将甲鱼和鸡烹制成“霸王别姬”,风味独特,名扬天下,此菜为浙江名菜。
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