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除去污秽物质,满足要求,是水产品初步加工的(()基本要求
单选题
除去污秽物质,满足要求,是水产品初步加工的(()基本要求
A. 烹调工艺
B. 食品营养
C. 食品卫生
D. 整齐美观
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简述水产品初步加工的基本要求。
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在进行水产品加工前,必须清楚地知道水产品有哪能初步加工的方法,水产品将如何烹调。()
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初步设计应满足的基本要求是()。
A.满足经核准的可行性研究报告中所确定的主要设计原则 B.多方案比较 C.总概算不应超过可行性研究估算投资总额的15% D.满足施工图设计的准备工作要求 E.要有详尽的工程量清单和计算书,主要工程量误差应在允许范围以内
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多选题
初步设计应满足的基本要求是( )。
A.主要设备和材料明细表可作为订货依据 B.多方案比较 C.总概算不应超过可行性研究估算投资总额的15% D.满足施工图设计的准备工作要求 E.要有详尽的工程量清单和计算书,主要工程量误差应在允许范围以内
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《食品安全管理体系水产品加工企业要求》的水产品包括水产原料和水产干湿制品。
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A.证书上应当注明注明运输工具(船名.航班号.集装箱号等).封识号.发货人.收货人.数/重量.生产日期。 B.检验检疫证书不得涂改.须有官方印章及官方检验检疫人员签名,目的地须为中华人民共和国。 C.证书上应当标明品名(包括学名).产地.生产模式.加工方式.生产加工企业名称及注册号.出证部门。 D.证书用语必须为中文.英文对照
答案
多选题
备案的出口水产品养殖场应当满足以下基本条件和卫生要求()
A.取得渔业行政主管部门养殖许可; B.水源充足.养殖用水水质符合《渔业水质标准》; C.具有一定的养殖规模:土塘或者开放性海域养殖的水面总面积50亩以上.水泥池养殖的水面总面积10亩以上,场区内养殖池有规范的编号; D.布局合理.符合卫生防疫要求,避免进排水交叉污染
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干制水产品是采用干燥或者脱水方法除去水产品中的水分,或配以调味、焙烤、拉松等其他工艺制成的一类水产加工品。干制水产品的保质期一般为多长时间?()
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