单选题

()是决定乌龙茶汤色和品质的重要物质

A. 花黄素
B. 儿茶素的氧化产物
C. 花青素
D. 叶黄素

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乌龙茶品质的色、香、味形成的关键加工工序是什么? 乌龙茶的品质特征是()。 乌龙茶的品质特征是() 乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈()色。 乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈 ()色 乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈色() 描述乌龙茶茶汤滋味新鲜,入口爽适的术语是() 描述乌龙茶茶汤滋味鲜洁有甜感的术语是(). 在广东乌龙茶中,冬乌龙茶的香气最好,品质也最优。 在广东乌龙茶中,冬乌龙茶的香气最好,品质也最优() 比较目前闽南乌龙茶与台湾球形乌龙茶品质特征的异同点。 乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈密绿或()色。 乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈密绿或()色。 乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈蜜绿或()色。 乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或(? )色,茶汤呈蜜绿或蜜黄色。 乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈蜜绿或()色。 乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或()色,茶汤呈蜜绿或蜜黄色。 乌龙茶冲泡用公道杯后,茶汤首先应倒人() 乌龙茶香气的品质系数为() 常用()描述乌龙茶的品质特征
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