单选题

关于食品安全的说法正确的是()

A. 食品污染指食品被外来的但对人体健康无害的物质所污染
B. 为了食品安全,需要定期监测食品污染
C. 食品污染是不可避免的
D. 常见的农药中毒是通过食物链和生物富集的作用污染食物所引起

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多选题
根据《食品安全法》,关于食品安全事故处置的说法,正确的有()。  
A.县级以上地方人民政府应制定本行政区域的食品安全事故应急预案 B.发生食品安全事故的单位应及时向事故发生地县级人民政府食品安全监督管理部门报告 C.发生食品安全事故的单位应立即采取措施以防止事故扩大 D.县级以上食品安全监督管理部门应立即会同有关部门组织对因食品安全事故导致人身伤害人员的救治 E.县级以上食品安全监督管理部门应对事故现场进行卫生处理并组织调查
答案
单选题
关于食品安全的说法正确的是()
A.食品污染指食品被外来的但对人体健康无害的物质所污染 B.为了食品安全,需要定期监测食品污染 C.食品污染是不可避免的 D.常见的农药中毒是通过食物链和生物富集的作用污染食物所引起
答案
单选题
关于食品安全,下列说法正确的是?()
A.食品安全必须零风险 B.含有防腐剂的食品不一定是不安全食品 C.纯天然食品一定安全 D.吃了含有致癌物质的食物就会得癌症
答案
单选题
关于食品安全标准,以下说法正确的是?( )
A.食品生产企业应当制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准,在本企业适用,并报省级人民政府卫生行政部门备案 B.食品生产企业可以制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准,在本企业适用,并报省级人民政府卫生行政部门备案 C.食品生产企业应当制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准,在本企业适用,并报企业所在地县级人民政府卫生行政部门备案 D.食品生产企业可以制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准,在本企业适用,并报企业所在地县级人民政府卫生行政部门备案
答案
多选题
以下关于食品安全知识,说法正确的是?()
A.养成良好的卫生习惯,经常剪指甲,饭前便后及时洗手 B.生吃的瓜果和蔬菜要洗净 C.食用前要注意查看食品的生产日期和保质期等 D.尽量少吃时间过长的剩饭
答案
多选题
关于食品安全企业标准,以下说法正确的是()
A.国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准,在本企业适用 B.食品生产企业制定严于食品安全国家标准的企业标准,应报省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门备案 C.食品生产企业应当制定严于食品安全国家标准的企业标准 D.食品生产企业可以根据自身实际情况,制定严于食品安全国家标准的企业标准
答案
多选题
下列关于食品卫生和食品安全的说法正确的是()
A.食品中菌落总数可反缺食品被粪便污染的程度 B.食品中大肠菌群最近似数是食品清洁状态的标志 C.食品“绝对安全”“无污染”等实际上是难以做到的,也是不必要的 D.食品中铅的污染可来源于食品容器和包装材料
答案
单选题
关于食品添加剂与食品安全,以下说法正确的是()。
A.食品添加剂都是非法添加剂 B.“纯天然”矿泉水不含添加剂 C.食品安全问题不都是由添加剂造成的 D.国外奶粉、矿泉水不含添加剂
答案
单选题
以下关于食品安全标准的说法正确的是()
A.食品安全标准是鼓励性标准 B.食品安全标准是推荐性标准 C.食品安全标准是强制性标准 D.食品安全标准是自愿性标准
答案
单选题
关于食品安全管理,下列说法不正确的是()。
A.食品安全管理仅仅是食品安全管理机构和人员的工作 B.对于顾客投诉,不论开始时能否确定是餐饮单位的原因,必须先受理并记录下来 C.受理投诉后要在最短时间内作出反应 D.食品安全管理机构或管理员负责开展独立而不受干扰的调查
答案
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