测定短肽氨基酸顺序的最好方法是（）
A. 2，4-二硝基氟苯法（FDNB法）
B. 二甲氨基萘磺酰氯法（DNSCl法）
C. 氨肽酶法
D. 异硫氰酸苯酯法（PITC法）
E. 羧肽酶法
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测定短肽氨基酸顺序的最好方法是（）
A.2，4-二硝基氟苯法（FDNB法） B.二甲氨基萘磺酰氯法（DNSCl法） C.氨肽酶法 D.异硫氰酸苯酯法（PITC法） E.羧肽酶法
答案
测定一个五肽的氨基酸顺序的最好方法是（ ）。
A.DNFB法 B.氨肽酶法 C.PITC法 D.羧肽酶法 E.片段重叠法
答案
测定小肽氨基酸序列的最好方法是 单选 2 分（）
A.2， 4-二硝基氟苯法（FDNB 法） B.二甲氨基萘磺酰氯法（DNS-Cl 法） C.氨肽酶法 D.苯异硫氰酸法（PITC 法） E.羧肽酶法
答案
短肽是指几个氨基酸以内相连而成的肽（）
A.10个 B.8个 C.5个 D.3个
答案
氨基酸顺序测定仪是根据哪种方法建立的（）
A.苯异硫氰酸酯法 B.丹磺酰氯法 C.酶水解法 D.2,4-二硝基氟苯法
答案
短肽吸收率为单一氨基酸的多少倍（）
A.1倍 B.1.5倍 C.2倍 D.2.5倍
答案
肠道粘膜的短肽和氨基酸吸收通道的比例是多少（）
A.1:1 B.1:2 C.2:1 D.2:3
答案
关于整蛋白、短肽和氨基酸，下列哪个说法是不正确的（）
A.整蛋白需要消化成短肽、氨基酸才能吸收 B.短肽的吸收利用率比整蛋白高 C.2-3肽不需要消化，直接吸收 D.氨基酸吸收利用率比短肽高
答案
组成肽的氨基酸为（）
A.α氨基酸 B.β氨基酸 C.γ氨基酸 D.δ氨基酸
答案
组成肽的氨基酸为（）
A.氨基酸 B.氨基酸 C.氨基酸 D.氨基酸
答案
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为使所输入的氨基酸和双肽得到最好的利用，在输注复方氨基酸（15）双肽（2）注射液时，应给患者同时输入（）
蛋白质经浓盐酸水解后，可测定其氨基酸顺序的方法是（）
信号肽N端的常见氨基酸是（ ）。
食物中氨基酸的国标测定方法为
抗原肽中决定与HLA肽结合区的氨基酸称为（）
抗原肽中与HLA肽结合区结合的氨基酸称为（）
含2个氨基酸残基的肽称为
含3个氨基酸残基的肽称为
含10个以下氨基酸残基的肽称为
由7个氨基酸连接而成的肽称为（）
含10个以上氨基酸残基的肽称为
含10个以上氨基酸残基的肽称为（）
含10个以下氨基酸残基的肽称为（）
不属于测定食品中氨基酸总量的方法是：
限制氨基酸是指：: 氨基酸分较低的必需氨基酸|氨基酸分较低的氨基酸|氨基酸分较高的必需氨基酸|氨基酸分较高的氨基酸
氨基酸分析仪测定食品中氨基酸含量，下列描述正确的是
氨基酸相互结合成肽的主要化学键是( )
多肽是指几个氨基酸以上相连而成的肽（）
食品中氨基酸的测定，可选用的方法有
下列哪种氨基酸是必需氨基酸下列哪种氨基酸是必需氨基酸（）
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