单选题

酱香型酒的发酵时间是()

A. 45-90天
B. 28天
C. 八次发酵,每次一个月
D. 7-30天

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酱香型、浓香型、复香型白酒的代表性酒品依次是(  )。 被誉为国酒的茅台属酱香型。() 中国白酒有五大香型:酱香型、()、()、()、(),请说出下列酒的香型:汾酒();董酒();赖茅酒();古井贡酒();五粮液()。 采用高温制曲、晾堂堆积、清蒸回酒等工艺,用石壁泥底窖发酵,酱香柔润为其特点的酱香型白酒,以()为代表。 为国内国际市场上的“酒中明珠”,香型为酱香型,素有“国酒”之誉的是(). 酱酒总酸与其他香型有什么区别? 酱香型白酒生产,是用独特的低温大曲为糖化发酵剂。 酱香型白酒生产,是用独特的低温大曲为糖化发酵剂() 为国内国际市场上的“酒中明珠”,香型为酱香型,素有“国酒”之誉的是(    )。 酱酒分子结构和其他香型白酒有何区别? 4-甲基吡嗪在酱香型酒中含量最高。 白酒分为陈香型、浓香型和酱香型等风格各异的酒时,是按()作为其分类标志的。 清香型酒生产工艺发酵是在进行的() 优质酱香型白酒酒体醇厚、丰满,口味细腻,其主要原因是其酒体() 大曲酱香型白酒由三种香味酒勾调而成() 酱香型酒的标准评语中有一条是特有的,那就是()。 酱香型酒,主香成分是挥发性的()化合物,还含有()和多元酚等,以茅台酒为代表又称茅香型。 酱香型白酒的七个轮次酒各有什么特点及区别? 酱香型白酒生产采用高温发酵,窖内品温达()对产、质量有利 白酒形成不同香型和风味特点,目前被国家承认的只有酱香型、浓香型、清香型、米香型、兼香型五种。浓香型以贵州茅台酒为代表。
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