100克豆腐的蛋白质含量是（）克

奶粉中蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量，而是通过测氮含量来推算蛋白质含量。一般说来，每100克蛋白质平均含氮16克，这些氮主要存在于蛋白质的（） 〃某职工午餐应供给蛋白质36.05克，主食提供的蛋白质16.55克，副食中的蛋白质由动物性食物供给2/3，豆类食品供给1/3，如午餐选择鸡腿肉（含蛋白质17%）和北豆腐（含蛋白质11%），需供给多少克鸡腿肉，多少克北豆腐？ 测得某一蛋白质样品氮含量为0.2克，此样品蛋白质含量是 测得某一蛋白质样品的氮含量为0.40克,此样品约含蛋白质（）克 测得某一蛋白质样品氮含量为0.2克，此样品蛋白质含量 人体每天所需的蛋白质含量是（）克 测得某一蛋白质样品的氮含量为0.40克，此样品约含蛋白质多少克（） 测得某一蛋白质样品的氮含量为1克，此样品约含蛋白质多少克（） 测得某一蛋白质样品的氮含量为0.40克，则此样品约含蛋白质（）克 据测定，每100克蛋白质中有多少克氮（） 测出某食物每克合氮0.03克，每100克该食物含蛋白质多少克测出某食物每克合氮0.03克，每100克该食物含蛋白质多少克（） 在各种蛋白质分子中，含量比较相近的元素是（），测得某蛋白质样品含氮量为15.2克，该样品白质含量应为（）克。 某品牌奶粉的蛋白质含量为每百克23g，根据宝塔建议的奶类100g按蛋白质含量折合成该奶粉的量是（　　）g。（每百克鲜奶中蛋白质的含量为3g） 32克氮元素相当于多少克样品中蛋白质的含量（） 2克氮大约相当（）克蛋白质 据测定，绍兴越鸡中，每100克鸡肉中，含蛋白质23克，脂肪仅克（） 全日总蛋白50克，主食中的蛋白质为15克，猪肉中的蛋白质含量为20%，鸡蛋为10%，已知鸡蛋的数量为60克，则猪肉的克数为（） 测得某一蛋白质样品中的含氮量为10克，该样品蛋白质含量为（） 现测得某大米每100克含氮为1.28克，计算出100克该大米含蛋白质应为（） 所测蛋白质样品中若含 1 克氮 ，即可折算成 16 克蛋白质