宰杀毛鸡项时，烫水褪毛的水温是（）℃。

给宰杀的家禽褪毛时，要将家禽的身体全部侵泡在热水里（）分钟 禽类原料在褪毛时感觉到比较难，是由于水温不够高导致的。 禽类原料在褪毛时感觉到比较难，是由于水温不够高导致的（） 道口烧鸡原料鸡宰杀工序包括（） 鸡在宰杀时一般在宰前（）内进行停食。 胴体是指原料用鸡（鸭）通过宰杀、放血、烫毛、去毛、去内脏等一系列工序后的动物整个躯体，有时也保留部分内脏（如肺、肾等）（） 家禽褪毛，一般采用下列哪种的水温对其烫制（） 就成本核算来说，光鸡就是宰杀好的鸡，它属于（）或（）。 就成本核算来说，光鸡就是宰杀好的鸡，它属于（）或（） 47家禽褪毛时的水温应视家禽品种大小老嫩等情况而定，一般大而老的家禽宜用水温为（） 为鸡烫毛时，水的温度要100度（） 毛鸡（鸭）的验收环节十分重要，很多宰杀企业都将其定为关键控制点，那么在验收过程中应做到：（） 禽类宰杀时放血位置要准确，刀口越小越好，确保顺利放血和活禽迅速死亡，鸡放血是割（） 煺鸽子毛烫泡的水温是关键，以（）水温为佳 受市场需求影响，我们六和集团近期对无药残鸡宰杀量相对较大，并由专职品管员对宰杀的家禽进行采样。请问，车间宰杀时由专职兽医采集的样品应：（） 毛鸡、毛鸭验收的三个关键限值分别是（） 胴体是指猪经宰杀、放血后除去毛、内脏、头、蹄、尾的躯体部分。（） 鸡类煺毛时用60摄氏度的热水烫制鸡的全身，水温根据季节环境的温度和鸡的（）而定。 鸡烫泡煺毛，春天水温为（） 下列不属于“烫水”表现的是()